韭菜肉馅饼这样做最好吃

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肉馅（半斤）、韭菜（1斤）、盐（适量）、十三香（适量）、蔬之鲜（1小勺）、生抽（适量）、（蚝油，鸡汁，鲍鱼汁）任选一种（1汤匙）、香油（适量）、面粉（适量）、温水（适量）

做法步骤：

1、面要和得非常软，和好后放在一边饧着备用。

2、把除了香油以外的调料都放在肉馅儿里，搅拌均匀，倒入2～3汤匙的香油，继续搅拌均匀，放在一次备用。这时把切好的韭菜放在一个空盆里，淋上2～3汤匙香油，用筷子轻轻拌拌，再倒入肉馅里，混合搅拌均匀。（这样做出来的韭菜馅儿不会出汤）。

3、面团揪成小剂子，擀成薄皮，包成包子。要注意的是包子褶要均匀散开，中间不要有集中的面团儿。

4、图。

5、饼铛预热好后，小火，刷油，把包子褶朝下放在饼铛上，用手指按压成饼，我的一锅正好放7个，当按好最后一个时，按照先后顺序翻面，加盖。

6、这个已经是第二次翻面了，每一面大约2分钟，当第二次褶朝下的时候， 时间稍微长点，饼会鼓的很高，同时会有滋滋的声音，这时开盖用手指轻轻按饼的边缘，回弹，就熟了。一锅大约也就5.6分钟。

韭菜的热量(卡路里)25千卡；癫痫病医院排行榜有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、散瘀等功效；可与鸡蛋、墨鱼、豆腐搭配；与蒜薹、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

十三香的热量(卡路里)348千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；