【咸肉烧河蚌】-

河蚌针对绝大多数乡村里边的人而言，那也是十分了解的一种食材。在平常，非常是夏秋季节的情况下，乡村的大家许多情况下全是可以吃到河蚌的。针对河蚌的关键来源于，那基本全是自身在河中捞的。有关河蚌的做法有很多，而腊肉烧河蚌便是在其中较为火爆的一种，也是很多人都十分喜欢吃的一种有关河蚌的做法。 北京军海癫痫病医院

河蚌一般是藏于河中的污泥里边的，并且河蚌的外边也有两块很厚蚌壳维护着，许多情况下，好运气得话，还能在河蚌的蚌壳里边发觉真珠的。河蚌的味儿极为的美味，大部分人喜癫痫病会好吗欢吃河蚌也就是由于河蚌味儿的原因。那麼，下边就来详尽地介绍一下腊肉烧河蚌的方式。

主要材料：腊肉800g、河蚌200g

辅材：油适当、盐适量、味精适当、米酒适当、葱适当、生抽酱油适当、白糖适当

流程

1.由于腊肉是较为咸的，因此最好提早侵泡一下比较好的

2.需要把腊肉和河蚌切片解决的

3.需要放到锅中煮沸清除的

4.一般荤腥类的东西全是需要麨水的

5.锅里放有和葱爆香

6.倒进腊肉块和河蚌块

7.略微煸炒一下 時间不能好长时间

8.需要多放一点水的 另外放入调料

9.大火烧开转小火慢炖就可以

小提示

由于河蚌是不能长期炮制的 要不然会难以炖烂的

河蚌，属软体动物门，瓣鳃纲(Lamellibranchia)蚌目， 珠蚌科， 无齿蚌亚科， 无齿蚌属。别名河歪、河海蛎子、鸟贝、撇撇、呙池(安徽方言)嘎啦(山东方言)等，关键遍布于亚洲地区、欧州、北美地区和拉丁美洲。绝大多数能在身体当然产生真珠。

蚌肉带有蛋白，人体脂肪，糖原，钙，磷，铁，维生素D、B1、B2。真珠带有碳酸氢钙，亮氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，甘氨酸，磷酸，天冬氨酸等。

蚌肉：解渴，除热，祛毒，去眼赤。蚌汁用以涂痔肿。壳粉能中和胃酸。珍珠母(蚌壳内亚光层的肉疙瘩)：舒肝，镇定，治眩晕。珍珠末：去翳，清目，定惊痫，止咳化痰、祛毒。

适用范围

1、适合阴虚火旺的人服用，例如解渴，口干口渴，眼赤者;适合女性虚损，血崩，清稀，及其痔疮的人服用;适合甲状腺囊肿功能较为亢奋，高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者服用;适合胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿道感染，癌症病人及糖尿病人服用;适合小儿水痘者服用;适合酷暑时节躁热口干时服用;

2、蚌肉寒性，对脾胃虚弱、腹泻便搪的人禁吃。

因此，坚信如今绝大多数人应当早已会做腊肉烧河蚌了吧，那关键是由于上边详细介绍的腊肉烧河蚌的做法真的是很详尽的，一般人要是用些思绪学一下得话，基本上全是能够 学好的。此外，河蚌尽管美味可口，可是河蚌還是归属于寒物的，因此一般肠胃不太好的盆友還是要留意少吃为好。