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发布时间:2022-06-09 14:26:07
我们家人都爱喝茶,不管是红茶绿茶黑茶乌龙茶,每年都会消耗很多,而且不同的季节要喝不一样的茶叶,比如冬天喝红茶黑茶养胃,夏天喝绿茶清凉,每天也断不了。北京军海癫痫病医院 抹茶糯米粽子 主料:糯米、抹茶粉适量; 粽叶、马莲草适量;
抹茶糯米粽子的做法 1、粽叶和马莲草提前热水泡泡软,然后稍微煮一下,大概半个小时差不多了; 2、糯米提前一天晚上泡好; 3、泡发的糯米沥出水分; 4、放进料理机里面,按搅拌功能,打成糯米浆;(水太少可能不好搅拌,酌情添加一些)
5、差不多同样多的干糯米,放进干磨杯里面; 6、用干磨程序打成粉末; 7、打出来的糯米粉,还挺细腻的~ 8、糯米粉倒进去刚刚的糯米浆里面;
9、加入抹茶粉,合肥癫痫病医院抹茶粉比较苦,怕苦的加点糖; 10、和成一个软硬合适的面团; 11、备好馅料,可以加一点红枣作为馅;
12、开始包粽子了,先把粽叶握成一个尖尖的锥子 13、放进去一些糯米; 14、放上一颗抹茶馅料; 15、再盖上一层糯米;
16、还是,先把上面的一片压下来; 17、两边分别向下折; 18、折好之后多出来的尖尖绕着粽子旋转一下;
19、捆的时候要对楞捆,别捆角,会滑的; 20、剪掉上面硬的部分; 21、捆好了~ 22、也可以像扎礼盒一样不同方向绕两圈,好看的~然后码在锅里,大火烧开水转小火,一小时差不多就好了~
美食小贴士: 1、也可以换成糯米粉,为什么我用泡发的和没泡发的一半一半呢,我觉得煮的时候没泡发的会涨起来,这样馅就能紧紧的融合在里面啦~另外也是为了调整抹茶团子的稀稠度嘛~ 2、推荐不加糖,《内经》上说夏天主心,所以要适量吃点苦的,湖南癫痫病如何治疗抹茶苦苦的很香~ 3、为什么有人的粽子会煮漏掉——第一,手太轻了,糯米没有很紧实,所以~下手就要狠一点!(当然别把叶子撑破,多联系联系就会有手感,我的手就比较重所以没有煮漏过);第二火太大了水滚得厉害不停翻动粽子,所以~要么小火要么大火上面压点重物,我们家里都是先码好在压蒸笼壁子上面再压一盆冷水
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