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水果烂了能吃吗,真相在这里

很多人都有坚持吃水果的习惯,水果好吃又营养。不过水果有个缺点,就是不易保存,容易坏。不少人觉得可惜会把水果烂的部分挖掉,再继续吃剩下的果肉。那么问题来了,有部分烂掉的水果能吃吗?北京军海癫痫病医院

烂水果是如何变成的

1、由于磕磕碰碰产生的机械性损伤

机械性损伤的水果变软的部位,只是因为碰撞,细胞发生了破损,细胞质溢出,使得伤口呈现出特别颜色。这种水果只要在碰撞后没有霉变,短时间内吃完,并不会影响我们的健康。

2、由于储藏温度不当造成的冷害

同理,冻伤的水果也是因为细胞破损,导致外表出现烂掉的现象,但它们并没有细菌繁殖,只要没有霉变,果子是安全的。

3、由于微生物侵染造成的腐烂变质

如果是霉变水果,那就不适合食用了。只要水果发生霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分,通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。

小编提醒:人吃了烂水果中的真菌毒素,可能会发生头晕、头痛、恶心、腹胀等不良反应,严重的还会危及生命。

吃水果的最佳时间

1、早餐前

早上起来,肠胃空了一天,身体需要补充足够的营养才能满足一个上午的能量所需。而往往这个时候的肠胃还处于沉睡状态,没有被激活。这时候,吃一些容易消化的水果,可以起到开胃的作用。例如苹果、葡萄等,既开了胃,又补充了维生素,一举两得。

2、上午十点左右

一般到了十点左右,人们会感觉到早饭提供的能量已经基础被消耗完了,这时候吃些水果,可以补充果糖和葡萄糖,因为糖类可以给人补充能量。吃些香蕉、梨、葡萄等含糖量高的水果,可以使机体持续保持能量。

3、午饭后一小时

对于中国人来说,午餐是人们一天中的正餐,摄入的食物数量和种类都是最多的。可以在饭后一小时吃些水果,帮助消化食物。如橘子、山楂、猕猴桃等。

注意:晚饭后就不要吃水果了。因为晚饭已经摄入了一定的能量,而水果中的糖分较高,晚上吃容易引起发胖,也不利于消化。

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