鱼头焖豆腐制作方法

鱼头中富含着很高的营养价值成分，鱼头有很多的用途不仅仅是可以做菜，而且可以做成汤鱼头做的汤非常有营养，而且味道非常的鲜美，那么接下来的这篇文章是来为大家介绍鱼头焖豆腐的做法方法非常的简单，而且很清淡适合老人和小孩的使用北京军海癫痫病医院

大鱼头 半个500克左右

盐水豆腐 100克

配料：

生姜 两片

姜丝 少许

葱 两根

生抽 两汤匙

高汤或开水 小半碗

烹饪步骤折叠编辑本段

1、豆腐切小块两边煎黄，出锅备用

2、鱼头洗干净，两边煎黄，煎的过程放一点盐。

3、放入豆腐和配料，大火焖6-7分钟即可上碟。

女性癫痫病有哪些早期症状你相信飞单的介绍的鱼头焖豆腐的做法方法也非常简单，地以上的这篇文章里给大家介绍的非常详细，地在日常的生活当中建议大家可以多吃一些鱼头汤，含有的营养价值成分也是非常的高 。

一到螃蟹的旺季，人们就像尝一尝螃蟹特有的鲜美，爱吃海鲜的人，都是比较喜欢大海的，爱那新鲜的味道，螃蟹是比较凉性的食物，所以体质较凉的人，要少吃或者是不吃，然而平时都是怎么烹饪螃蟹的呢?下面就一起来看看一道特别的美食，在家学习一下螃蟹豆腐汤的相关做法吧。

梭子蟹2只，大白菜300g，老姜3片，南豆腐1块300g，油1汤匙15ml，盐2茶匙10g，鸡精1茶匙5g，绍兴黄酒2汤匙30ml，白胡椒粉1茶匙5g，水2000ml，香葱2棵做法1、将梭子蟹用刷子刷洗干净，掰掉腹部的脐，再将螃蟹壳掰开，去掉蟹鳃，带着蟹脚剁成小块。

2、大白菜用流动水洗净，再用手撕济南癫痫病专业的医院成大块。南豆腐切成4cm见方、1cm厚的片。香葱洗净切成细丝。

3、中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾)，将姜片放入爆香，随后放入大白菜块翻炒片刻，接着在锅中加入水，用大火烧沸。

4、将梭子蟹小块和南豆腐放入锅中，再调入绍兴黄酒和鸡精，待再次烧沸后转小火慢慢煮制约10分钟。

5、最后在锅中调入盐、白胡椒粉，再撒入香葱丝即可。小诀窍1、还可根据自己的喜好，在汤中加入红薯粉同煮，非常适合在秋风渐起的日子里饮用。

2、在煮梭子蟹的过程中，汤面上会飘起一层浮沫，可根据自己的喜好决定是否撇除，撇掉则汤色清澈，不撇则汤味更浓。

以上就是关于螃蟹豆腐汤的做法，希望爱吃海鲜的你们，可以在生活中动手去尝试一下。吃着暖暖的螃蟹豆腐汤，是否更加唤起了你对大海的依癫痫病的手术治疗方法有哪些？恋了呢?美味的螃蟹豆腐汤，做法不难，如果你们是持家的朋友，你们更加适合为你们的家人制作一份美食。

   海螃蟹作为螃蟹种类的一种，在人类的餐桌上扮演着重要的食物角色，特别是很多沿海的居民，海螃蟹能够易捕捞的到，成为平常人桌上的一道菜，可是到了内陆的城市，海螃蟹却成为及其昂贵的海鲜，作为这样一种海鲜类的食物，我们是否知道它的做法及其他的蒸海螃蟹所需要的时间呢？下面就来看看吧！

  秋季是海螃蟹大量上市的季节，许多吃货们“奋不顾身”跃跃欲试海螃蟹的鲜美味。在众多烹饪方法中，清蒸是最能保持蟹之原味的做法，海螃蟹蒸多长时间熟呢?其实清蒸海螃蟹的时间很讲究，时间过短不安全，长了却不好吃。一般个头的海螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再蒸二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的海螃蟹，就需要酌情增加癫痫病人不让吃什么水果时间了(中心温度上升比较慢)。

  PS：蒸海螃蟹的做法

   将海螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的海螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。海螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。

  注意：蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。

  好了，以上就是我们海螃蟹的做法及其蒸海螃蟹所需要的时间，我们只要把蒸海螃蟹所需要的时间把握好，那么海螃蟹是很美味的，所以这就要求我们平时要有很好的时间观念，海螃蟹里面最珍贵的就是蟹黄，蟹黄里面及富有营养，大家吃的时候要好好尝尝哦！