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白灼小油菜的做法白灼小油菜怎么做家常菜

冰箱里总是有些食物是常年必备的,比如、青菜等等。油菜是最最普通的青菜,清炒或者白灼,或者煮面的时候放上两棵,都是不错的选择。经常在早市买上两斤,回来摘去黄叶子,洗净后甩干水,用保鲜袋装好放冰箱冷藏,需要的时候直接拿出来就可以下锅。北京军海癫痫病医院

红椒在市场上价钱比青椒小贵一点,癫痫治疗方法不过不妨买上一个放在冰箱里,做菜的时候切下一小块。片去里面的白筋再切成细丝在水里浸泡一会后沥净水就是漂亮的红椒卷。配上这样的红椒,再简单再便宜的菜也会变得不凡。切红椒丝其实不需要很好的刀工,只要有点耐心就可以切好。

白灼小油菜

原料:小油菜、姜、蒜、红椒

调味料:蒸鱼豉油、食用油

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白灼小油菜的做法

1.红椒片去里面的白筋,切成丝后用水浸泡至卷曲,捞出沥净水。姜切丝。蒜切末。

2.锅里加水烧开,放入小油菜焯烫至叶子颜色变深。

3.小油菜过凉水后沥净水。

4.小油菜摆在盘中,放上蒜末姜丝,再把红椒丝放在最上面。

5.淋上哈尔滨治癫痫比较好医院在哪蒸鱼豉油。

6.另起一锅倒油烧至微微冒烟,再将热油淋在盘中即可。

小贴士

1.小油菜可以换成其他青菜,比如小白菜、菜心、芥蓝、生菜、油麦菜等。

2.焯烫的时间不要过长,只要青菜断生即可。

3.如果没有蒸鱼豉油,可用生抽、蚝油和白糖调匀来代替。生抽:蚝油:白糖=3:3:1,这个比例仅供参考哈。

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