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听人说吃虾皮、喝骨头汤能补钙?你又上当了![多图] -

  电视上的广告总会推广各种补钙产品,隔壁的叔叔阿姨也总跟大家传播着自己补钙的经验,就好像所有人都缺钙似的。钙确实是人体必须的成份之一,缺钙也确实有许多坏处,但我们所听到的方法就真的能帮助补钙吗?今天就跟大家说几个补钙的常见误区。 北京军海癫痫病医院

  误区一:吃虾皮补钙

  虾皮钙含量很高,是牛奶的10倍,但虾皮中的钙主要是以结合形式存在于虾壳中,人体对其的吸收率其实很低。

  另外,因为虾皮的含盐量很高,我们平时做菜时只是添加少许虾皮作为辅料起增香增味的作用,食用量其实很低。靠吃虾皮来补钙,不仅事半功倍,也会导致钠的摄入量过高,反而增加了高血压的风险,可以说是得不偿失。

  误区二:喝骨头汤补钙

  动物的骨头中虽然含有大量钙质,但主要是以羟磷灰石的结晶存在的钙,这种钙不溶于水,而钙只有在以离子状态进入肠道时才能被人体吸收,因此人们无法直焦作癫痫病医院怎么样接通过吃骨头来补钙。而骨头熬出的骨汤中,钙的含量非常低,经过实验测定,100ml的骨汤中,钙的含量还不到4毫克,对于补钙基本起不到任何作用。

  误区三:通过测量血钙来判断自己是否缺钙

  测血钙就是测量血液中钙的浓度,虽然这个方法很简单粗暴,但遗憾的是,它并不有效:因为血钙只占全身钙含量的极少一部分,人体中99%的钙都存在于骨骼和牙齿中,只有另外的1%则存在于软组织、细胞外液和血液中,血钙水平完全不能反应你身体中钙的真实情况。

  另外,血液中钙的浓度需要保持在一个稳定的水平,才能维持机体正常的生理功能:当血液中钙浓度过高时,机体会将多余的钙沉积到骨骼中,以降低血钙;而当血钙浓度过低时,机体又会通过调集骨骼上的钙来补充到血液中去,保证血钙的稳定。也就是说,即使你骨头中的钙已经处于缺乏状态,但你的血钙浓度还是稳定的,因此,通过测量血钙并不能判断你是否缺钙。

  正确方法:分析自己的饮食及监测骨密度

  判断是否缺钙的最简单方法就是分癫痫发作对儿童有哪些危害析自己的饮食:算一下你一天吃的食物中所含的钙是否达到800毫克(成年人每日的钙推荐摄入量);另外,到医院定期检测骨密度也可以准确衡量是否缺钙。

  1.芝麻酱

  在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,其含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育大有益处。另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。

  2.乳酪

  奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克,钙含量丰富。奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力。奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。

  3.牛奶

  牛惊吓引起的癫痫能治愈吗奶的营养价值高,其所含的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,含有脂溶性维生素K、A、E等,由于牛奶的摄取方便,往往成为补钙的首选食品。

  4.芥菜

  除了奶制品这类常见的补钙圣品外,其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。芥菜还含有丰富的维生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

  5.紫菜

  紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。但是也不可忽略它的补钙能力,每100克紫菜钙含量为264毫克。紫菜能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。

  6.海带

  海癫痫病的治疗医院去哪家呢带的含钙量丰富常被人忽视,其实每100克海带的钙含量约为240毫克。另外海带含藻胶酸、昆布素,半乳聚糖等多糖类,海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸,脯氨酸等氨基酸,维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素,碘、钾、钙等无机盐。海带具有防治缺碘性甲状腺肿的作用,其所含的藻胶酸和海带氨酸还有降血清胆固醇的作用。

  7.黑豆

  黑豆的钙含量丰富,每100克黑豆的钙含量约为224毫克。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。其次,黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老。

  从天然的食品中获取钙,是比较好的补钙方式,它们的钙更易被人体吸收。而且高钙食品一天三餐分次摄入,这样钙质的吸收率更高,补钙效果也会更好。

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