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家常小面点:葱花卷葱花卷的做法特色面点

小的时候感觉是比较高难度的事情,所以,谁家的蒸的好,感觉是很了不得事情,也是啊,毕竟作为北方人,馒头是膳食大事,最少一天两头要吃到,有时找不到饭做,一天三顿吃馒头的也大有人在。那个时候,蒸馒头的酵子需要提前提炼,这个技术我倒现在也掌握不了,母亲会制作这个,好像是用麦麸拌着什么一起制作,然后蒸馒头需要发面的时候,会提前泡上一把酵子,也有省事的家,这次做了馒头之后,会留下一块发酵好的面来,我们称作“面头”,这个面头就是发面的引子,下次发面的时候用。北京军海癫痫病医院

我一直觉得现在做个巧妇太容易了,就拿发面来说,在我眼里这么高难度的动作,安琪酵母一下子给解决了,用这个来发面,还没有过失败的经历,而且无论面发多久,也不会变酸。

不知道如今的巧妇应该拿什么做考量。

简单的小花卷,也是待客的最佳主食。

每次去饭店,到了最后上主食,都会被人家的小面点给迷倒,自己沈阳那个医院能治癫痫病吗回来制作一下,也让前来的食客迷倒一番。

家常小面点:葱花卷

主料:面粉

配料:酵母 葱

调料:食盐 十三香 食用油

葱花卷的做法

1.面粉放入盆中,加入酵母,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜等待发酵。

2.发酵完毕的面团,加少许食用碱,揉至出筋膜后备用。

3.将揉制好的面团擀成大面皮备用。

4.葱切葱花,放入碗治疗癫痫病药有多少种类中,加入食盐、食用油和十三香拌匀腌制备用。

5.将腌制好的葱花放在面皮上。

6.将葱花涂抹均匀。

7.从低端慢慢卷起,成长条。

8.切成大小均匀的面块。

9.筷子放在面块的中间,按压下去。

10.将压制好的面团,翻转一下扭成花。将所有面块扭成花团后,饧10分钟。

1儿童癫痫四川哪所医院好1.蒸锅放水,烧开后,将花卷胚放入蒸锅,小火蒸10分钟即可。

12.关火后,再虚蒸2-3分钟,打开锅盖,即可食用。

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