肉末茄子，对血管好的菜谱

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材料： 癫痫病人的护理

茄子、九层塔、猪肉、大蒜、盐、白砂糖、醋、淀粉(碗豆)、植物油适量。

作法：

将茄子用清水洗净，切成长条；

炒锅放在火上，倒入油烧热，把茄子放入，炸软炸熟，捞出；

锅中留余油，放入切好的肉翻炒，再放入蒜末炒香；

把茄子、九层塔及其他调味料放入，炒匀即可。

治疗功效：

茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，可抗辐射，这是其他所不能比的。维生素P可软化血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化患者都有很大益处。此外，茄子所含的B族维生素对电脑辐射所引起的西药治癫痫病能治愈吗女性痛经有一定辅助治疗功效。

疗效指数：★★☆☆☆

营养指数：★★★☆☆

推荐指数：★★★☆☆

个人评分：86分

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