神奇魔芋减肥法怎么吃

魔芋也叫蒟蒻，是时尚人群喜爱的食物，魔芋具有解毒止痛、消肿散结以及治疗肿瘤的作用，它不含脂肪，味道又美，所以常被当作食物，衍生出魔芋减肥法。魔芋富含膳食纤维，可促进淋巴畅通，预防腿部水肿。下面向大家详细介绍魔芋减肥法的妙处，以及常吃魔芋的好处。北京军海癫痫病医院

葡甘聚糖是一种理想的膳食纤维，在肠胃里易吸水膨胀，体积迅速增大，可增大至原体积的30至100倍之多，从而大大增加了饱腹感，对帮助减轻减肥过程中的饥饿感非常有效，是减少热量摄入的好方法。

拥有超过任何一种植物胶的黏韧度

可溶性膳食纤维分子量大并且具有超过任何一种植物胶的黏韧度，能迅速形成胶态，防止消化酶与食物之间发生作用，进而减缓了对葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，这又是一个减轻饥饿感的好帮手。从而使进食量下降，达到减肥的功效。

在人们潜意识里，肉和甜品是减肥期间绝对不能触碰的食物，即使早餐中也不可以吃。早餐吃什么减肥?近期有科学研究显示，减肥早餐不但可以吃肉，更可以吃甜品。下面营养专家告诉我们早餐吃什么减肥，并讲述为什么吃肉和甜食也能减肥。

科学证明 早餐吃肉和甜品更减肥

早餐吃甜品有助于减肥

有研究员发现，早餐中适当食用甜食有助于减肥，对于非胖人士也可起到保持身材的作用。一份卡路里含量为600的早餐，一定要包含甜品，因为甜品可维持蛋白质、碳水化合物。有一些自愿者参与其中，这些参与者在早餐中加入了巧克力、蛋糕或饼干等甜品，坚持食用了32个星期，之后平均计算，每人减掉了18千克，而更为惊喜的是，他们都很好地保持住了目前的体重。另外一部分参与者每天食用不包含甜品的早餐，其热量尽管只有300卡路里，可平均只减掉了15千克，可怕的是竟然出现了10千克的反弹量。

拥有明显的降脂的作用

国外的营养学家曾经做过一个试验：将一群小白鼠平均分成两组，向这两组小白鼠投喂等量的高脂肪食物。其中，一组加了少量的魔芋粉进去，而另一组则不加。试验结果显示，食物中加了魔芋的那组小白鼠体内的胆固醇含量比另一组没加魔芋的小白鼠要低100毫克以上。科学家认为，魔芋中含有一些能够降低甘油三酯和血清胆固醇的化学物质，这些化学物质能够有效地减轻和心血管疾病。

魔芋中的有效成分葡甘聚糖在被人体使用之后是不会在胃里面消化的，它能有效地吸附胆汁酸和胆固醇，并且能够抑制肠道对它们的吸收作用。与此同时，由于葡甘聚糖不能被唾液吸收，也不能被胰淀粉酶水解消化吸收，所以，具有明显的降脂、洁胃、通便的作用。对于减肥，其功效当然是立竿见影的呀!

魔芋也叫蒟蒻，是时尚人群喜爱的食物，魔芋具有解毒止痛、消肿散结以及治疗肿瘤的作用，它不含脂肪，味道又美，所以常被当作减肥食物，衍生出魔芋减肥法。魔芋富含膳食纤维，可促进淋巴畅通，预防腿部水肿。下面向大家详细介绍魔芋减肥法的妙处，以及常吃魔芋的好处。

拥有非常强大的吸水膨胀力

葡甘聚糖是一种理想的膳食纤维，在肠胃里易吸水膨胀，体积迅速增大，可增大至原体积的30至100倍之多，从而大大增加了饱腹感，对帮助减轻减肥过程中的饥饿感非常有效，是减少热量摄入的好方法。

拥有超过任何一种植物胶的黏韧度

可溶性膳食纤维分子量大并且具有超过任何一种植物胶的黏韧度，能迅速形成胶态，防止消化酶与食物之间发生作用，进而减缓了对葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，这又是一个减轻饥饿感的好帮手。从而使进食量下降，达到减肥的功效。

拥有明显的降脂的作用

国外的营养学家曾经做过一个试验：将一群小白鼠平均分成两组，向这两组小白鼠投喂等量的高脂肪食物。其中，一组加了少量的魔芋粉进去，而另一组则不加。试验结果显示，食物中加了魔芋的那组小白鼠体内的胆固醇含量比另一组没加魔芋的小白鼠要低100毫克以上。科学家认为，魔芋中含有一些能够降低甘油三酯和血清胆固醇的化学物质，这些化学物质能够有效地减轻高血压和心血管疾病。

魔芋中的有效成分葡甘聚糖在被人体使用之后是不会在胃里面消化的，它能有效地吸附胆汁酸和胆固醇，并且能够抑制肠道对它们的吸收作用。与此同时，由于葡甘聚糖不能被唾液吸收，也不能被胰淀粉酶水解消化吸收，所以，具有明显的降脂、洁胃、通便的作用。对于减肥，其功效当然是立竿见影的呀!

有许多人担心肥胖，所以不敢碰任何油脂，其实这是错误观念，因为人的身体需要油脂，否则运作会失衡。既然一定要吃油，有没有可能吃了不会胖的油？只要选对了油，并用正确的方式烹调，就能吃得健康不发胖。关键即在于"以好油来代谢坏油”，也就是摄取对健康有益的油，有助体内坏油脂的代谢。

卫福部建议每天多吃一份瓜子、杏仁果、胡桃、开心果、腰果、芝麻及南瓜子等坚果。

哪一些是好油？在高稳定度的油在高温烹调下，不会产生对人体有害的自由基的，即称为好油，包括含单元不饱和脂肪酸较多的橄榄油、苦茶油、芥花油、油麻菜籽油，也是在高温之下稳定性偏高的油脂，是维持心血管健康的好帮手。

卫福部将过去的油脂类改为"油脂与坚果种子类”，建议每天多吃一份瓜子、杏仁果、胡桃、开心果、腰果、芝麻及南瓜子等坚果。经由饮食调查发现，国人普遍对于维他命E严重摄取不足，因此将油脂类增加坚果种子类，建议大家多食用坚果一天约一汤匙的量。

每天1份坚果种子摄取是多少？

1份坚果种子=去壳的坚果种子1汤匙(约10公克)

例如：花生米10粒=核桃仁2粒=开心果10粒=腰果5粒 =南瓜子30粒=瓜子40粒。

营养师赵函颖在其新书《卡路里瘦身是场世纪大陷阱》中表示，根据国外研究指出，坚果含有单元不饱和脂肪酸(MUFA)，能降低血中坏的胆固醇及三酸甘油酯，相较于多元不饱和脂肪酸(PUFA)安定，也不易氧化产生自由基，可减少坏胆固醇氧化而堆积于血管壁上，天天补充可防止动脉硬化，也可预防心血管疾病，所以坚果被公认为是非常好的"护心食物”！

另外，核桃类的坚果也含有好的油脂Omega-3，集抗氧化、抗发炎、抗过敏、维护心血管健康等诸多优点于一身。Omega-3不饱和脂肪酸属于必

需脂肪酸，人体无法自行合成，因此需从食物里来摄取，除了深海鱼之外，腰果、杏仁、花生、胡桃、南瓜子等坚果类，以及亚麻仁、奇亚籽都是Omega-3的

良好来源。

如何聪明吃坚果？营养师赵函颖表示，很多人把坚果当零食吃，不知不觉愈吃愈好吃就过量了！建议可艾萨克在生菜色拉里食用，或是在蔬果汁里放入一汤匙坚果一起搅打，由于坚果属于温热性食物，可以平衡寒凉的生菜及蔬果汁，一举数得！

减肥是都市男女永恒的话题，想要减肥其实很简单，只要把握每餐的进食顺序，你就能轻松减肥。但如果你的进食顺序错误，那么就会很容易发胖。下面小编就来教你正确的用餐顺序，教你如何吃、怎么吃才能瘦下来。

减肥者要调整进食顺序

如果我们每一餐可以让血糖上升的速度变缓慢，不但能舒缓高血糖的问题，也能减少胰岛素的快速分泌，不让脂肪堆积得太快；所以，把握进食顺序也是减肥者应该注意的饮食细节：

顺序一：先吃蔬菜

减肥者一定要把握着一个原则："热量密度”愈低的食物要先吃，像蔬菜这种食物，不但热量密度低，又是高纤的食物，更重要的是这五颜六色的蔬果，含有丰富的维生素、矿物质，更含有帮助我们预防疾病的"植化素”。

我们可以把蔬菜想成在胃壁放置一个"栅栏”，这个"栅栏”可以防止之后吃进来的营养素被快速吸收，这对于延缓血糖的上升非常有帮助。 成都哪里能治癫痫病

所以养成这个饮食习惯吧，就是每一餐先拿一个盘子，把餐桌上所有能看到的五颜六色的蔬菜都夹到盘子中，每餐一开始吃的食物就是这盘五色蔬菜。

记得蔬菜的烹煮方式应尽量用水炒的方式，不要放太多油或是肉燥。

顺序二：喝汤

吃完那一盘蔬菜以后可以喝一些汤，帮助刚刚那一盘蔬菜在胃中更有饱足感；但记得在减肥时，不要喝太多"浓汤”，应尽量选择清汤为宜。

顺序三：吃肉、鱼、蛋等蛋白质食物

此时，你的胃已经快要半饱了，可以吃一些高蛋白的食物，补充每日的蛋白质需要，但要记得这些食物最好不要用高温油炸、煎的方式，因为不仅热量会增加，还容易产生致癌物；建议这些高蛋白的食物多用卤、蒸、炖的方式。

顺序四：吃米饭

我们习惯吃白饭，但白饭满容易让血糖上升， GI值算是不低的食物，选择最后再吃白饭，可以延缓血糖的上升。而且，此时应该不会感觉很饿了，就不会一下子吃太多高淀粉的食物。不过我们也不能不吃淀粉，所以最后再来吃饭这种方式，不但能均衡饮食，也能减少热量摄取。如果，能把白米饭换成五谷饭或是糙米饭，对于体重控制更是有帮助。

顺序五：最后吃水果

很 多人会觉得饭前吃水果能帮助消化，但若以减肥的概念来看，我建议水果放在最后吃，因为水果多含单醣，而且很多水果的甜度很高是属于高GI的食物，若是空腹 吃水果，其实很容易使血糖上升，并刺激胰岛素的分泌，并不利于减肥。想减肥时，建议多选择甜度低的水果如苹果、芭乐、番茄等。

稍稍调整你的进食顺序，你会发现体重会慢慢下降喔！

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