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发布时间:2022-06-09 22:53:25
相信大家在平时都有吃过香菇鸡腿,但是一般很少有人会把香菇和鸡腿放在一起,在平时炖鸡腿的时候可能会放上土豆或者莲藕,还有一些其他的材料,其实香菇炖鸡腿的味道会更好,会炖出小鸡炖蘑菇的口感,制作方法很简单,可以把肉汁炖得非常酥烂。 北京军海癫痫病医院
做法1
材料 鸡腿3只,香菇,木耳,青椒1个,胡萝卜半根
做法 1.把鸡腿肉切成块,放入凉水锅中煮10分钟,撇去血沫,控水沥干 2.把青椒胡萝卜木耳切块待用,香菇泡好洗净。(香菇水留着备用) 3.锅中放少许油,放入一些白糖,油热后吧鸡腿块放入锅中翻炒,翻炒少许时间把胡萝卜也放入翻炒,然后放入香菇水,在放入大料两瓣。放入香菇木耳,盖上锅盖炖30分钟左右。最后放入青椒块在炖6分钟,放入少许盐就可以出锅了。
做法2
材料 原料:鸡腿、鲜香菇 配料:姜、蒜 调料:生抽、料酒、盐、生粉
做法 【准备工作】: 1、鲜香菇先用盐水浸泡; 2、鸡腿剔除骨头后切块,再用盐、生抽、料酒、生粉,姜蒜,腌制; 【烹饪过程】: 1、锅中热油,先下鸡腿肉翻炒至变色; 2、倒入香菇片继续翻炒至变软; 3、香菇炒出水后加锅盖煮10分钟左右; 4、最后,蚝油调味即可。
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