白菜炖豆腐-

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白菜炖豆腐的制做原材料：

主要材料：水豆腐(北)500克,白菜(小白口)400克

调味品：食用油50克,盐3克,鸡精5克,小葱5克,姜5克,味精2克

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1. 将水豆腐切割成一小块，放进开水锅中煮开;

2. 白菜清洗后切割成段，放进军用被子锅内煮开后倒入;

3. 葱、姜切末;

4. 将锅放置灶火上，放进食用油烧开，将葱末和生姜沫炸成香气，添加大骨汤(400克)、盐、军用被子和大白菜;

5. 炖至大白菜和军用被子融为一体时，撒进味精和鸡精就可以。

作用：

1. 青菜清肺止咳，养阴生津，祛毒。

2. 水豆腐含丰富多彩的大豆蛋白，有生津解渴燥的作用。

3. 此菜润肺祛火。