【精肉丸子的做法】_制作方法_食谱-

精猪肉丸子一般是应用肉馅制做而成的，还可以应用其他肉类食品来制做猪肉丸。猪瘦肉丸子的做法是非常简单的，能够水焯还可以煎炸。制做好的精猪肉丸子能够立即服用，或是冻起來之后再添加其他的食物一起烹调。精猪肉丸子的营养成分是很高的，可以出示身体所需要的维生素b2和蛋白。 北京军海癫痫病医院

猪瘦肉丸子的做法

肉馅，盐，生姜粉，白胡椒粉，生鸡蛋，大白菜，葱段，芝麻油，香莱

1、加盐、生姜粉、白胡椒粉、生鸡蛋用劲拌和，搅拌均匀后相继加水，再次拌和直至上劲头才行。

2.把大白菜切割成一小块备用(用其他蔬菜也一样)。

3.加点油(少量)用葱段炝锅，放大白菜煸炒，炒成大白菜一些蔫了，放水盖上盖子。

4.水开后把弄好的肉丸子一个一个的装进去，随后往鲜美的汤里一起加盐和白胡椒粉，起锅前放点芝麻油，想要的能够再放些香莱，那般会更好看

酥炸肉丸的做法

准备好各种各样食物

1:馍馍屑便是用凉的馍馍撕下表皮，揉碎馍馍就可以

2:葱姜水提早一小时泡上，依据饺子馅的水分含量分次打进适当葱姜水，沿着一个方位拌和

分次添加葱姜水沿着一个方位拌和直至葱姜水与饺子馅彻底结合饺子馅上力。在早已上力的饺子馅里添加生鸡蛋、盐、五香粉、白胡椒粉，添加提早搓好的馍馍屑拌和。由于饺子馅三北京军海医院是正规的吗七胖瘦肉，白肉遇锅中炸过以后会冒油收拢。假如加了馍馍屑不仅不容易收拢并且它会吸咐饺子馅中的白肉，让炸好的肉丸子口味更强外酥里嫩入口就化。

3锅中倒进油并加温至7成热并平稳成中文火，油一定要宽要能使肉丸子飘浮起來不扒锅。这时右手着手饺子馅，无名指和大拇指向一起捏，左手拿汤勺，从猪肉丸底端舀起趁机放进锅中，这时水温不适合过高。所有挤进猪肉丸后将火稍微开大一点直至炸好。吃剩能够冷藏起來，之后想清炖、糖酷、焦溜、做肉丸汤全是非常好的挑选。

精猪肉丸子的营养成分

在畜禽肉中，生猪肉的蛋白质含量最少，脂肪率 [1] 最大。猪瘦肉含蛋白较高，每100克会含达到29克的蛋白，含人体脂肪6克。经煮炖后，生猪肉的脂肪率还会继续减少。生猪肉还带有丰富多彩的维生素b2.，能够使人体觉得更有气力。生猪肉还能出示身体必不可少的油酸。生猪肉茯苓功效甘成，滋阴润燥，可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。鸡排补阴，猪小肚补亏虚、健脾养胃。