啤酒鸡根的做法分析_老人吃的养生鸡

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啤酒鸡根的做法，和啤酒鸡胗的做法、啤酒鸡爪的做法大全、啤酒鸡腿的家常做法这些是想类似的，都有异曲同工之妙。在制作的出来的鸡肉中，含有淡淡的啤酒香，是很值得体验的。要在合适的烹饪方法中选取合适的鸡肉，这样才能做到恰如其分的味道。所以，快来动手做做看吧。

用料

主料 鸡翅根16只

辅料 啤酒200毫升

调料 冰糖50克 蒜6瓣 老抽少许 蜂蜜30毫升

啤酒鸡翅根的做法

1.鸡翅根,鸡翅中都可以,我都用了,把它们洗净,再控去水分.

2.啤酒一罐,用不了这么多,大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.还需要一些蒜末,冰糖和蜂蜜.

3.把翅根放入锅中煎一下,或翻炒一下,过一下油,这步可以省去。想更入味可以将鸡翅提前腌制,加老抽,盐,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味。

4.锅内留底油,先加入蒜末炒香,再放入鸡翅.

5.然后加老抽,冰糖,盐,炒匀后倒入啤酒,再加入蜂蜜。提前腌制的先放入鸡翅翻炒,再倒入腌鸡翅的所有调料,然后再倒入另一半啤酒。

6.中小火炖,最后大火收一下汁就可以了,很快就做好,放凉了更好吃,适合夏天。不喜欢甜的可以改成咸鲜味道的.

在上面的啤酒鸡根的做法，要注意不要鸡肉在啤酒的烹饪中，把握住火候，以免烧糊。成为一个失败品，而且也浪费了材料，有些时候是大火烧的，要开大火，有些也是小火炖的，要用小火。这个要制作出好吃的食物还是得有充分的耐心和时间。

Ys630.com相关知识

食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关啤酒鸡这道菜的做法。

2.21鸡块焯水，去血沫后捞出备用。

3.锅里倒入油，油热后放入姜片、桂皮，八角爆香。

4.倒入焯过水的鸡块，倒入一汤匙老抽翻炒。

5.根据喜好，放入红辣椒提犯癫痫病吃什么药好味。

6.倒入啤酒，一瓶即可。

7.放入小葱，撒入精盐，翻炒均匀小火炖制。

8.土豆去皮，切厚片。

9.鸡肉炖制20分钟后，倒入土豆片，翻炒均匀后炖制10分钟即可。要想汤汁浓郁的话，建议出锅前倒入一汤匙白糖。

对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的啤酒鸡，赶快为孩子去做。

鸡翅根许多的做法，比如说有奥尔良烤翅、还有炸鸡翅等，人们普遍都比较喜欢吃鸡翅，那种湿滑入口的鸡肉搭上烧烤、油炸简直就是美味极了。在许多的饭店、快餐店，也是必选的一种食物，所以，可以看出人们真的很喜欢吃鸡翅，那么还有其他的哪些做法呢？下面介绍一种啤酒翅根的做法。

“这道菜很容易掌握，解冻的鸡翅中要在冷水里拔3个小时左右，还是建议大家提前就把鸡翅放在冷水里解冻，买来新鲜的也要放在冷水里浸泡一个多小时，水里可以加少量的食盐10克左右。”

主料 双大鸡翅根 (1000克) 燕京清爽啤酒 (1听)

微辣 炖 半小时 简单难度

步骤：

1.浸泡鸡翅根，可以去除血水和污物。倒掉脏水，再清洗两次翅根，然后在翅根上划花刀，这样是方便入味。接下来把翅根上火焯一下。焯的时候可以放几粒花椒去味。

2.水开了，很多白沫飘上来了就可以关火，把鸡翅根捞出来，水倒掉。

3.可以在翅根上用牙签扎些小眼儿，这样为了更好的让鸡肉里有啤酒的清香。

3.放在盘里待用。

4.净锅上灶，倒入20毫升的植物油，油温到七成热放入调料，加入了黄芪和甘草，增加香味。

5.爆香调料后放入鸡翅根。

6.变色了，现在可以放点生抽了，生抽放的不要多就5毫升。

7.然后放上啤酒，酒香一下子就出来了。

8.中间炖到十分钟时加三块冰糖，等半小时就可以吃了。

9.三十分钟后关火，塞上香菜，装盘。

根据上面的啤酒翅根的做法，就可以制作出好吃的啤酒鸡翅啦，简直就是好吃的美味，不要再垂涎欲滴了，赶快动手来制作吧，将鸡翅搭配上好喝的啤酒味宝宝癫痫病是什么原因引起的，创造出别样的酒香味和肉翅，想必也是必不可少的动手制作中的一种选择。

很多人喜欢吃煎鸡排，但是大多人会觉得这样的食物，外面购买起来比较方便简单吧，因为很少人会想到，自己去购买各种各样的食材和调料去制作间，但实际上它的制作方法，也是比较轻松简单的，下面就为大家具体去介绍一下，煎鸡排的做法，如果按照这些步骤去进行，就能够轻松制作出美味的煎鸡排。

炸鸡排盖饭 材料: A.鸡排肉1块，地瓜粉少许，B.蛋1颗，低筋面粉1大匙，水适量，C.蛋1颗，洋葱1/4个，火腿1片，葱末少许，白饭1人份，D.太白粉少许，水1大匙，盐少许，鸡粉少许，姜末少许，葱末少许，盐少许，鸡粉少许，米酒1小匙，生抽1/2小匙

做法: (1)将鸡排肉以所有腌料腌渍约20分钟至入味备用。

(2)将材料B混和成面煳状后，再将作法1的鸡排与面煳拌匀，下锅前拍上薄薄的地瓜粉。

(3)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，将作法2的鸡排以140℃的热油，炸约5分钟随起捞起沥干油脂备用。

(4)将蛋与调味料搅拌均匀成蛋液；将洋葱、火腿洗净切丁;材料D调成太白粉水备用。

(5)起油锅，将作法4的蛋液放入锅中拌炒，待稍微凝固后，再加入洋葱丁、火腿丁、葱末和1大匙水一起拌炒，起锅前，以适量的太白粉水勾薄芡即完成烩蛋。

(6)在白饭上放置作法3的鸡排及，再烩蛋即完成炸鸡排盖饭。

看来煎鸡排的做法的介绍之后，那么大家在日常生活当中，如果有时间的话，都可以自己动手去完成这些美味的食物，因为这些食物其实只要你用心去学习，能够按照这些步骤进行的话，都是可以轻松去完成的。

感觉鸡根的作用很大，可以变着花样使用鸡根做出美味佳肴，不管是煮、炒、煎还是烤，味道都是一样鲜美，鸡根肉紧实，不肥腻，骨头不多，所以大多数朋友都比较喜欢吃鸡根，像我就是，买鸡肉回来就只吃鸡根，还没上桌就已经订好，谁都不能和我抢。今天给大家介绍一下鸡根的一些家常做法。

烤鸡根：

材料：鸡根，烤翅调味料

做法

步骤1：将鸡根洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份，把鸡根放入碗中，肉：水：料的比例是1KG：70克：70克。然后把鸡根放入冰箱冷藏腌制一夜儿童痫病的症状以及表现有哪些，时间不允许的话也要腌制至少4到5个小时。

步骤2：将烤盘中铺上锡纸，将鸡根放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上调味汁。把烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡根的烤盘放入烤箱中，烤约10分钟。烤盘上垫上锡纸或刷油，便于烤制后的清洗。

步骤3：十分钟后小心取出鸡根，小心烫着哦。鸡根两面再刷一层调味汁，再把鸡翅翻个身。继续烤10分钟即可，各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊。

步骤4：最后吃的时候，喜欢的话可以撒些胡椒粉或孜然粉。冷冻的鸡根需完全解冻，才可腌制。如果清洗鸡根已经带有水分，腌制时可以少加或不加水，以免味道偏淡。有烤箱的你，一定要试着做一下哦，比KFC卖的味道也差不到哪里的。

啤酒土豆炖鸡根

材料：鸡根8根，土豆，啤酒0.5罐，花椒，八角，辣椒

做法

1.鸡根预先腌好

2.用几粒花椒、八角、爱吃辣的可放辣椒起锅，放入鸡翅，翻均匀，放少少水，盖锅盖焖一小会，再加入土豆块焖一小会，加入啤酒，一茶匙糖和老抽、少许生抽、翻一小会，炷到土豆软了出粉了，如图，上碟。剩下的半罐百威啤酒，自己干了。

看完是不是感觉特别简单，男生应该更喜欢啤酒土豆炖鸡根吧，老婆不让喝酒，那就多做啤酒土豆炖鸡根，多放点啤酒就说是失误，老婆也无可奈何。有了这些方法，想吃鸡根再也不用大老远、大冬天跑出去买了，在家完全可以自己动手。

随着生活节奏不断的提升，我们越来越多的人更应该注重自己的饮食健康，只有通过饮食能够获取最直接的营养，比较利于身体的吸收，其中鸡肉就是营养比较丰富的一种食物，但是在鸡的整个身体当中鸡根是比较好吃的一个部位，他的做法有很多种，下面我们一起了解下鸡根的做法有哪些。

鸡根的做法大全:

干锅鸡翅根:

食材

主料:鸡翅根600g

辅料:油适量.盐适量.大葱1根.姜3g.辣皮子10个.麻椒粒10个.花椒粒10个.胡椒粒10个.老抽10g.生抽5g.大葱1个.料酒3g.洋葱50g.辣妹子1大勺

步骤

1.主料：鸡翅根

辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粒、麻椒粒、胡椒粒癫痫病什么原因导至的、葱姜、老抽、生抽、料酒、洋葱、辣妹子

2.把葱、姜，大蒜洗净切片，辣皮子泡泡切段

3.把鸡翅根洗净，鸡翅根加葱姜、老抽、盐拌均匀腌制30分钟以上

4.洋葱切块

5.热锅凉油，油热7成，下鸡翅根翻炒香味出水分

6.把料酒烹在鸡翅根上面

7.下花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、辣皮子葱、葱、姜、大蒜

8.翻炒出香味

9.加老抽、生抽、辣妹子翻炒一会上色

10.加洋葱块一起翻炒均匀，加水

11.加盖中小火焖一会

12.焖到鸡翅根熟透即可，装干锅用酒精炉或者电热锅煮着吃

小贴士

腌制鸡翅根最好腌制的时间久一些好入味

没有辣妹子的加豆瓣酱也可以的

香炸棒棒鸡:

食材

主料:鸡翅根500g

辅料:蚝油1大勺.鸡蛋1个.淀粉适量.面包糠适量.料酒10ml.胡椒粉2g.糖5g.食用油适量

步骤

1.把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。

2.在鸡翅根的关节切断筋膜。

3.顺着鸡翅根骨往下脱骨将脱骨的鸡肉向下翻开。

4.翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉 糖腌制10分钟。

5.腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。

6.再裹上一层蛋液。

7.最后均匀的沾上面包糠、

8.逐个的下入6成热的油中，中火炸至金黄即可。

小贴士

蚝油很咸腌制过程就不要加盐了。要中小火炸至金黄。

使想要使身体变得更加的健康，我们就要提高我们的饮食质量，平时多吃一些有助于身体健康的有营养的食物，是比较有利于身体健康的，通过对鸡根的做法是怎样的了解之后，我们平时在吃鸡根的时候可以根据自己的口味，选择写自己喜欢的吃法进行制作。

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