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中医专家答疑 真假阿胶怎么辨别_春季阿胶养生

时间:2022-05-15 来源:四季养生网 阅读:185次

中医专家答疑 真假阿胶怎么辨别

【 - 春季阿胶养生】

我早就知道阿胶是一种滋补食品,也是女士美容的热选商品之一。最近我想购买些阿胶,给家人进补,没想到却突然听到央视《新闻联播》爆出市面上部分阿胶存在掺假现象,并不是由真正的驴皮胶制成。为此我想请教一下如何识别阿胶的真假?我们家人都适合食用阿胶来滋补吗?

正品阿胶是由驴皮熬成的胶块制成的,但由于驴皮阿胶的价格较高,因此市面上有些不法之徒为了降低成本,采用旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制阿胶,价格也因此相对较低。这些假阿胶服用后不但对人体无益,且其中的有害物质甚至还会危害健康。因此,大家在选购时一定要仔细鉴别真伪。

一看:正宗的阿胶是呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块,块型平整,边角齐整,表面光泽,且对光透视时,阿胶块的边缘呈半透明样。

二碎:阿胶是用驴皮熬制而成的胶块,质地比较脆,用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中,半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏,会结成果冻状。

三闻:阿胶溶于热水后,会散发出胶香味,而假阿胶的味道是腥臭的。

阿胶特别适合阴虚、气血不足的人服用,很多人都认为阿胶是女性专用补品,其实其滋补的功效并不重女轻男。阴虚患者的表现一般为口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好等症状。只要是阴虚的人,无论男女老少,都可以服用阿胶调理身体。

阿胶是滋阴补血的好东西,以下推荐几种阿胶吃法:

阿胶入药:在煮好的补气血的中药汤里,加入一些碎阿胶块,让其烊化于中药汁,可加强中药补气血的功效。

阿胶粥:取大米或小米煮熟,取适量阿胶放入热水里,溶化后加入粥中稍煮,搅拌待其烊化后即可。可补血益肾,强身健体。

蜂蜜鸡蛋阿胶膏:将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,适量阿胶放入热水中溶化,之后加入鸡蛋一个,蜂蜜一勺,煮熟后冷藏即可呈膏状。每日空腹服用一勺,对于气虚咳嗽疗效较好。

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淫羊藿是一种很常见的中药,对于治疗男性病有很好的功效。很多的男性朋友在患有精液异常等男性病的情况下都可以选择使用淫羊藿这味中药。但是由于这种中药的生长特性比较特殊,所有现在市面上流传了很多假的淫羊藿。那么到底该怎么对淫羊藿进行真假的辨别呢?下面就给大家简单的介绍一下方法。

真品辨别

①朝鲜淫羊藿:干燥茎细长圆柱形,中空,长20~30cm,棕色或黄色,具纵棱,无毛。叶生茎顶,多为一茎生三枝,一枝生三叶。叶片呈卵状心形,性地引起精索内静脉充血,导致精索静脉曲张的发生。

②继发性精索静脉曲张:多发生于35岁以上的男性。多因发生某些压迫性的病变,如肾肿瘤、输尿管肿瘤、肾积水等,使得精索静脉在回流途中受到阻压所引起

1.淫羊藿粉末0.5g,加乙醇10ml,温浸数分钟,滤过,滤液行盐酸—镁粉反应,显红色.

2.薄层层析(1)淫羊藿(2)淫羊藿(3)淫羊藿(4)淫羊藿甙薄层层析

样品液:取粉末0.5g,加乙醇10ml,温浸30分钟,滤过,滤液蒸干,加乙醇1ml溶解,作为供试样品.对照品液:取淫羊藿甙加乙醇配成每1ml含0.5mg作对照液.

展开:硅胶H-cmC(0.5%)薄层板上,以醋酸丁酯:甲酸:水(52∶40∶40)展开,展距15cm.

显色:喷雾1%三氯化铝乙醇溶液,在紫外灯(365nm)下检视,显橙红色;供试品在与对照相应位置显相同的斑点.

上述的就是平时大家鉴别淫羊藿真假的方法。为了大家健康着想,大家在选择治疗使用淫羊藿的时候一定要去正规的医院开取或者去正规的药店进行购买。千万不要贪图小便宜而选择一些便宜但安全性没有任何保障的药物。

导读:众所周知燕窝是养生保健的圣品。燕窝不但可以增强人的体质,还可以延缓人体衰老,延年益寿。但是,在平时我们所食用的燕窝到底是真是假?燕窝的作用到底有哪些?中医专家教你辨别真假。

燕窝味甘,性平,能养阴润燥、益气补中,治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血、吐血和胃痛病人食用。从古至今,各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统疾病的治疗作用,如痨瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等,也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。另外,对于有吸烟不良嗜好的人来说,燕窝是不可多得的洗肺佳品。

孕妇在生产前两三个月食用燕窝,不仅能使母亲身体强健,而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙驻马店哪家医院治疗癫痫病、更漂亮、更不易生病。产后的妇女,要缓解哺育孩子的劳累,要恢复生产前窈窕的身姿,燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平,对孕妇和产后妇女而言,补而不腻,没有任何不良反应。燕窝含大量蛋白质和多种氨基酸,病后虚弱、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中;婴幼儿和儿童常食能长智慧、增强思维能力、增强抵抗力,可补其先、后天之不足。此外,常食燕窝可使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹,达到美容效果。

燕窝的药用价值如此独特,面对市场的如此庞大的需求,我们应该怎样辨别呢?

一看:燕窝中间为丝状结构,燕角部位是片状结构,纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。

二闻:燕窝有特有馨香(带点自然的金丝燕粪便腥味),但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货。

三水试:

1、取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后就没有了弹性,如果还有很好的弹性那也是伪制的。

2、将燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指若粘有化学药品的臭味,则为漂白燕窝;若手指感受到粘性,则有可能为涂胶燕窝或伪制品。

3、取血燕或黄燕炖制1~2小时,若其质地烂软如白燕,红色或黄色尽溶于水,则为质次白燕染色伪制。真正的血燕及黄燕,由于是天然的颜色,一般炖制后不会变色,但也有部分微粒会溶于水中,燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色,但燕窝丝的色泽几乎不变,且质地依然爽实。

4、燕窝浸水以后,平均可发大5倍至6倍,而比较上等之燕窝如官燕等,甚至可以发大7至8倍。

四火试:用火点燃干燕窝,真燕窝噼啪作响,有飞溅火星,灰烬是黑的,这是蛋白质燃烧的结果。

五荧光检查:取燕窝片置365厘米紫外灯下观察,正品显黄绿色或灰绿带紫色荧光。

导读:冬虫夏草怎么辨别真假?大家都知道冬虫夏草是昂贵的滋补品,但是市面上的冬虫夏草品种繁多,真假难辨。那么冬虫夏草怎么辨别真假?下面就一起来看看辨别冬虫夏草的方法吧。

很多人也许知道冬虫夏草,但是对冬虫夏草尚缺乏一个基本的认识。特别对第一次购买冬虫夏草的人来说,了解冬虫夏草很重要。下面由兰州科林生物医药有限公司专家教你怎么辨别冬虫夏草的真假。

冬虫夏草怎么辨别真假

1、看外形

真冬虫夏草的虫头部与草头系自然长成,连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹,假的仔细观察往往能见到黏合痕迹;真冬虫夏草的虫体有环纹,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细,假冬虫夏草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的;看虫足的对数,真冬虫夏草都是8对足,其中4对足很明显,假冬虫夏草足数不固定,有的是8对,有的则比8对多或少。

2、看断面

真冬虫夏草掰断后能看到断面为白色,有明显的纹路,中间有一个细小的类似V形的黑芯,而假冬虫夏草很可能断面颜色不正常,或者没有纹路与黑芯。

3、看颜色

正品的冬虫夏草分成虫和草两部分,虫体表面呈深黄到浅黄棕色,在虫和草的结合部位,大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。草的部分即子座,则呈现枯树枝的颜色,色泽较深。

4、闻气味

封装好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味或腥味,少数几根冬虫夏草放近了闻也可以闻到这种气味,只是较淡。造假的冬虫夏草一般没有气味,就算有,也不是这种香腥味,反而会是鱼腥味、劣质香水味或者化工原料味。

5、试手感

轻轻抓提起一把真冬虫夏草,洒开手,感受一下重量,有清脆的干草感,而假冬虫夏草放在手中有坠重感。真冬虫夏草的虫体与子座分别放在手上揉搓或来回擦,手上不会沾染颜色,不会粘有除泥沙与草屑以外的其他粉末状物质,反之就是假冬虫夏草。

6、品口感

真冬虫夏草放口中咀碎如咀青毛豆,绵碎而咀,愈咀愈香,满口类似香菇的香甜味。假冬虫夏草放口中咀之,硬碎顶牙,口液湿透后,满口泥粉,不耐咀而无肉香味,泥土味较浓。

冬虫夏草以来源正、身干、完整、洁净、虫体条大、色金黄、饱满肥壮、子座短者为佳。根据以上6点,基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个认识。

吃冬虫夏草要保证量

冬虫夏草贵比黄金,一般人家当然是吃不起的了,就算是有钱人,吃的时候也要惦量惦量。不过,冬虫夏草虽然药效神奇,但是也需要摄入达足够的量才能起到效果。如果因为舍不得而导致服用癫痫治疗时应注意什么量不足,会让冬虫夏草的药力无法发挥,反而是将昂贵的黄金草白白浪费掉了。

有研究表明,每天服用3-9克冬虫夏草,连续服用30-180天,才可达到调理身体的效果。如果有条件,更应长期服用,这样,才能让冬虫夏草发挥出它应有的威力。

认准正品最重要

有正品的地方就有假货,冬虫夏草价格高,销路好,更引来无数造假者的垂涎。市面上各种违劣冬虫夏草,假冬虫夏草层出不穷,有些假冬虫夏草仿真冬虫夏草仿得惟妙惟肖,非专业人士根本分辨不出真假的区别。如果买了假冬虫夏草,非但达不到调理身体的目的,更可能中毒,事与愿违。

所以,买冬虫夏草一定要找有信誉的商家购买。兰州科林生物医药有限公司将野生天然虫草中的菌丝提取出来,利用现代生物科技制成补王虫草精胶囊和补王虫草精,节约了资源,提高了疗效,能确保扩大300倍服用无毒副作用,是您的首选佳品。

冬虫夏草是一种形似虫子的珍贵药材,很多中老年人会利用该药材进行保健养生或养病治病。因为,冬虫夏草较为珍贵,所以市场上卖的会比较少和比较昂贵。但是,有人从市场上买回来昂贵的冬虫夏草后发觉竟然是假的,让人痛心不已。那么,到底该如何辨别冬虫夏菜的真假呢?

冬虫夏草真假辨别该如何进行呢?对冬虫夏草不太了解的人,却不知该如何下手?那么专家提示,您可以从它的规格、足数、外形等多个方面进行辨别。要想具体了解冬虫夏草真假辨别方法,不妨跟着来详细看看。

冬虫夏草,又名中华虫草,又称为夏草冬虫,简称虫草。是中国传统的名 冬虫夏草贵中药材,它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫,使幼虫僵化,在适宜条件下,夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。它主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。冬虫夏草,是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

怎样辨别冬虫夏草

规格:冬虫夏草的虫体长 3~ 5m,直径 0 3~ 0 8m,形如三眠老蚕。当然,在这一范围内,越长越粗的冬虫夏草质量越好。

足数:正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。

外形:正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。

冬虫夏草的吃法

冬虫夏草的最佳服用方式是:水煎、炖汤、泡药酒。水煎,就是熬中药,时间一般为40分钟―1小时,如果处方中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1―2小时。泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法,最后都可以将冬虫夏草吃掉。品牌选择方面,可以选择像同仁堂或是福临门这些老品牌,都是品质比较可靠的。如果是商务送礼,选择同仁堂比较合适,包装漂亮又有档次。如果是家用,选福临门的最实惠,产地正宗,质量又好。

煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效 。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次

和肉内炖(蒸):炖(蒸)肉的时候,将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。

使用研磨机将冬虫夏草磨成,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用。

常见虫草伪品

亚香棒虫草:又叫霍克斯虫草。子座从虫头部中央长出,不包住整个虫头;子座顶端圆形,中部四足不太突出,环纹没正品虫草那么明显,草头出现分叉的情况比较多。(正品虫草也有这种情况,但是几百条才可能看到一条分叉的,此种情况要依据其他特征识别)其它外表特征基本相同。有的亚香棒虫草虫体发白,较为好鉴别,也有黄颜色的,较为难识别。

凉山虫草:虫体粗短,表面棕黑色,环纹众多,被锈色绒毛,子座长,大大超过虫体,可达30厘米,分枝纤细而曲折,子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。少数“草部”顶端有分支。

新疆虫草:虫体似蚕,表面暗红色至紫红色,虫体质地较硬。子座通常无。(以上是伪品)新疆虫草的伪品较好识别。

地蚕:小儿痫病一般多久发作一次“虫体”呈梭形。略弯曲,环纹较少,仅3~15条。外表淡黄色。

还有一种“虫草花”,又称“北虫草”,其并非是冬虫夏草,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了提高自己的身价,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,但是其并不具备冬虫夏草的任何功效,在临床上没有得到过任何效果,只可以作为一种食材,还没有被列为中药;但由于一些商家对其作用与成分进行宣传,目前这种食材,也颇有市场,被许多酒店,药店,当做冬虫夏草来使用。

外面市场的东西玲琅满目,很多不良商家就会趁机入手,伪造产品,就如珍贵的冬虫夏草也会有假冒的。所以,为了让大家不被上当受骗,提醒大家要学会正确的辨别冬虫夏草,以免买到假货,吃了之后不仅对身体没益处,反倒可能会危害到身体健康。

茯苓是可以护肤的,同时也可以药用想要鉴别真假,茯苓首先要学会去挑选,在购买茯苓的时候,首先要通过外观以及其中的变化和表面的物质来进行判断,有的时候真假两种是长得很相似的,所以容易混在一起,而且很容易误导我们下面给大家介绍几个相关的知识点。

怎么挑选茯苓

茯苓可作药用,也可作为美容之佳品。茯苓主产云南和安徽,分别称为云茯苓和大别山茯苓。具有利水渗湿,健脾安神的功效。但近期在市场上,却出现了发生霉变的茯苓,这到底又是怎么一回事?我们有应如何鉴别真假茯苓呢?

专家指出:茯苓是真菌类药材,不含有淀粉,一般不会发生霉变。但是,掺杂淀粉后经压制切片所得的茯苓则会出现霉变的现象。

茯苓,中药名。为多孔菌科真菌茯苓poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7~9月采挖,挖出后除去泥沙,堆置"发汗"后,摊开晾至表面干燥,再"发汗",反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后,阴干,称为"茯苓个";或将鲜茯苓按不同部位切制,阴干,分别称为"茯苓块"和"茯苓片"。

茯苓

伪品茯苓外形上和正品十分相似,可以通过以下方法做出判断:

伪品茯苓一般切成茯苓丁,为大小5~8毫米的方形药材,仔细观察,可见表面色泽略有不均匀,偶见霉斑,气微,入口尝略有甜味。打碎水装片置普通光学显微镜下可见菌丝和淀粉粒,淀粉粒较小而不规则,取少许粉末滴加稀碘液变淡蓝色。

正品茯苓一般较伪品茯苓断面更加细腻,嚼之味淡,粉末在光学显微镜下可见大量菌丝,无淀粉粒,滴加稀碘液无明显颜色变化。

茯苓作为医学常用药材,临床应用尤为广泛,若误用了伪品茯苓则不但不会起到治疗作用,在遇环境潮湿容易滋生霉菌,产生毒素后,对人体还会产生毒副作用。因此,提醒大家在购买茯苓用药时一定要认清真伪,以防自身健康受到伤害。

上面为大家介绍了鉴别挑选茯苓的方法,大家以后买茯苓就可以根据上面介绍的方法来选择茯苓。

蜂蜜真假辨别方法

1、真假蜂蜜简易鉴别法

一看。真蜂蜜的颜色成分复杂,看起来不是很清亮,呈淡黄色或琥珀色,并且气味纯正、自然,假蜂蜜多是色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状,挑起后可见柔性长丝,假蜂蜜有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落。

二闻。真蜂蜜有淡淡的植物味的花香,假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

三尝。真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味,结晶块牙咬即酥,假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味。

四检验。消费者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中,提起来后将其滴在白纸上,观察滴在纸上的形状。纯正蜂蜜,则白纸上的蜜将是一粒珠子,掺了水的假蜂蜜,滴下后就会向四周扩散。

2、用一张纸可辨别蜂蜜真假

把蜂蜜滴到餐巾上看是否渗开的方法确实有一定的可行性,这个方法可以用来鉴别蜂蜜含水量的多少,蜂蜜在餐巾渗开,说明蜂蜜掺有糖水。蜂蜜在餐巾没有渗开,说明蜂蜜没有掺糖水,含水量越低说明蜂蜜的质量越好,能储存的时间越长。所以这种方法还是可以用来鉴别蜂蜜的优劣程度的。

3、取1份蜂蜜与4份水掺在一起可辨别蜂蜜真假

另一个比较方便快捷的方法,就是取1份蜂蜜与4份水掺在一起,放在瓶子里然后充分地摇晃,待产生丰富的气泡后,观察气泡消散的快慢程度。

一般情况下,气泡消散得很快的,则很大可能是不纯的蜂蜜,是使用了其他糖类物质(如果脯糖浆)制成的劣质蜂蜜;纯正的蜂蜜摇晃之后产生的气泡是不易消散的。

蜂蜜什么时候喝最好

1、蜂蜜一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。

2、对有河南癫痫专业医院胃肠道疾病的患者,则应根据病情确定食用时间,以利于发挥其医疗作用。

因为科学研究和临床实践证明:蜂蜜对胃酸分泌有双重影响,胃酸分泌过多或过少时,蜂蜜可起到调节作用,使胃酸分泌活动正常化,如在饭前1个半小时食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;

如在食用蜂蜜后立即进食,它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸度,而冷的蜂蜜水溶液酸度,能刺激肠道的运动,有轻泻作用。

因此,胃酸过多或肥大性胃炎,特别是胃和十二指肠溃疡的患者,宜在饭前1个半小时食用温蜂蜜水,不仅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,从而减少对胃粘膜的刺激,有利于溃疡面的愈合。

蜂蜜的相克食物

蜂蜜是老少皆宜的健康食品,其营养物质可以很快被身体吸收,并改善身体健康状况。喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生,促进消化,改善睡眠,提高免疫力等多方面作用。不过,喝蜂蜜水也有禁忌,喝不对小心惹病伤身。

1、浆蜂蜜不宜冲食豆浆

蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

2、蜂蜜不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。

3、蜂蜜不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。

黄药子又名黄药根、木药子,为薯蓣科植物黄独的块茎,生于山谷、河岸、路旁或杂林边缘,每年夏末至冬初均可采挖,以9~11月份采挖的质量最佳。将块茎挖出后,去掉茎叶,洗净泥土,横切成厚约1~1.5厘米的片,晒干即可入药。其性平,味苦,具有凉血、降火、消瘿、解毒的功效。用治吐血、衄血、喉痹、瘿气、疮痈、瘰疬等症。市场上有以蓼科植物毛脉蓼及翼蓼(荞麦七)、虎耳草科植物鬼灯擎的块根冒充黄药子,使用时应注意鉴别。本文仅就正品黄药子与伪品鬼灯擎的区分,分述如下:

一是从外形上区分:正品黄药子为圆形或类圆形的片,大小不等,直径约3~7厘米,片厚0.8~1.5厘米,表面棕黑色,有皱纹,密布短小的支根及黄白色圆形的支根痕,微突起,一部分栓皮脱落,脱落后显露淡黄色而光滑的中心柱;而鬼灯擎多斜切成长圆形或横切成圆形片状,直径约2.5~5厘米,厚约0.3~0.6厘米,相较正品,片小而薄。外皮灰褐色,边多卷曲,有时可见黄褐色的鳞片。

二是断面不同:正品断面淡黄色至黄棕色,断面平滑或有颗粒状的凹凸不平;而伪品断面为浅红棕色,可见众多的结晶,密布点状突起,近边缘处较明显。

三是正品质坚而脆,易折断;而伪品质地较为坚硬,不如正品易折断。

四是正品气微,尝之味苦;而伪品亦气微,口尝味苦略涩。

本文导读:辨别阿胶的真假,用水泡一下知道,其它一些中药材也可以用这种方法辨别真假。

取阿胶放沸水中溶解,溶液呈棕红色,下层无沉淀,清而不浊。假冒的阿胶可能为杂皮胶,水溶液呈棕褐色,会出现大片结片,下沉,出现黑渣。

2、牛黄

投入清水中,可吸水变潮湿,但不变形,不溶解,不脱色,不浑浊。加少许清水调和,凃于指甲上,能将指甲染黄,俗称 挂甲 。假冒的牛黄多用黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄等粉末,或马铃薯加植物色素伪造,入水迅速溶解、破碎、染水、浑浊。

3、藏红花

投入水中,水呈黄色,不显红色,无沉淀,柱头(位于雌蕊顶端)膨胀呈喇叭状,无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状,可能为金针菜制作而成;若掺杂细沙、淀粉、植物油等,会出现沉淀、油状漂浮物。

4、蟾酥

正品表面或断面沾水,会迅速泛出乳白色液状物并隆起。掺伪者沾水,也泛出乳白色液状物,但液状物泛出慢,而且不隆起。

5、胖大海

投入热水中,膨大呈海绵状,可达原体积的8倍,假冒伪劣的胖大海入水膨胀速度慢,膨胀仅能达原体积的2倍。

6、苏木

碎片入热水后,水呈红色。伪劣产品是木材经染色而成,浸入热水中,水呈浅黄色、黄色、橙黄色。

7、秦皮

放置于透明盛水玻璃杯中,水在日光下可出现碧蓝色荧光,假冒的秦皮为树皮制成,水浸液无荧光。