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瓠瓜鲜肉锅贴的做法_夏季养生三瓜

时间:2022-05-15 来源:四季养生网 阅读:185次

瓠瓜鲜肉锅贴的做法

【 - 夏季养生三瓜】

逢年过节,相信大家都会回去看看自己年迈的父母,这是关心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的应该是默默陪伴他们,自己动手给他们做点好吃的。下面,就让小编带着大家来学习下关于瓠瓜鲜肉锅贴

2.212肉馅加入少许盐,并将水以少量多次方式加入肉馅中。(加入盐有助于水分的吸收)

3.1用多功能切菜板磨出姜泥。

4.2加入酱油和蚝油,朝一个方向搅匀。

5.加入十三香,盐,搅拌均匀。

6.加入香油,搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用。(可以让肉馅中的水分、调味料充分结合)

7.瓠瓜去皮去瓤后刨成细丝,加少许盐拌匀,腌制15分钟。

8.海米泡软后切成细末。

9.12瓠瓜丝挤出水份,稍切两刀。

10.21把海米末、瓠瓜丝和葱花分别倒入肉馅中。

11.先将适量香油淋在瓠瓜上拌匀,再与其它馅料拌匀。

12.外皮制作:面粉倒入盆中,先加入滚水,不断搅拌成松散状,再加入冷水,用手混合均匀,成为较湿粘的面团。取出面团,放在案台上,加少量面蒲用手轻轻搓揉成团,盖上湿布,醒30分钟。

13.搓成长条,下成小剂子,摁扁擀圆,取适量馅料放在面皮上。

14.将面皮对折、粘紧成长条形,然后将面皮上缘稍微向下轻压。生坯就做好了

15.将10克面粉与200克水调成面粉水备用。yS630.Com

16.电饼铛放入少许油,将锅贴放入。

17.当锅贴底部稍微定型发黄时,倒入适量面粉水。

18.盖上盖,煎至底部金黄、水份蒸发完即可。

19.成品图

20.成品图

21.这个就是婆婆给的瓠瓜。

看完小编对于瓠瓜鲜肉锅贴的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。

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我们清楚的了解,不同的食物给我们带来的快乐和食欲都是各具特色的,只有去尝试了才会知道。一般看着别人去做食物时,就会想自己可以去做那就好了。不过当你吃了别人做出来的食物如果觉得特别好的时候,心想那么如果是我去做还会这么好吃,这样自己去做的念头就会更加的强烈。

好吃的不单单说是主料,或是辅助材料准备的好这样的菜做出来就会好吃。其实最主要的还是做食物的手法也就是步骤,只有把主料和辅料在做的过程当中好好的配合,对的时间段把它们融合在一起这样才能发挥食物本质的美味。那么我们来了解瓠瓜是怎样出来的?

瓠瓜,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。 在河北一带的某些地区,“瓠瓜”专指西葫芦,“瓠子”则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器,也作药用。《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。

中国自古就有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用,是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬,营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软,稍有甜味,去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培,南方栽培普遍,近几年北方也开始引种栽培。

瓠瓜煎饼

1、猪小排洗净,放入滚水中氽烫,捞出;瓠瓜去皮,洗净,切滚刀块;胡萝卜去皮,切片;香菇泡软,对切一半。

2、锅中倒入半锅水烧开,放入小排骨及香菇,大火煮滚后改小火煮15分钟,加入瓠瓜及胡萝卜煮熟,最后加A料调匀即可。

提示:新鲜的瓠瓜入口甜淡爽口,不需添加任何的人工味素,料理时如能搭配适量的生姜或大蒜,滋味更为甘美。

瓠瓜煎饼原料:瓠瓜半小条、虾皮2大匙、面粉2杯调味料:盐1茶匙、胡椒粉少许、清水1.5杯

做法:

1、瓠瓜去皮、刨丝,虾皮洗将放入混合,再加入面粉及所有调味料,调匀成面糊。

2、平底锅烧热,放两大匙油,再将面糊分两次倒入平底锅内,摊平,小火两面煎黄,盛出。

3、改刀切小块,另可蘸番茄酱一同食用。

宜昌治疗癫痫病医院在哪辣炒瓠瓜丝主料:瓠瓜600克

辅料:青椒25克、泡椒20克

调料:花生油25克、香油5克、盐5克、料酒5克、味精2克、大葱10克、姜10克

做法:

1、将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成丝;

2、红辣椒、青椒均洗净切成丝;

3、将炒锅置旺火上,放入花生油,烧至四成热;

4、用葱姜末炝锅,下入红辣椒丝煸出红油;

5、烹入料酒,加入青椒丝及瓠瓜丝,放盐煸炒至断生;

6、加入味精,淋入麻油,盛入盘内即成。

每道佳肴不同的做法不仅仅不让它们的本质流失,而且还会向着我们呈现出同一样不同味道的佳话。其实只有这样,才能够满足我们的需求。现在的孩子挑食的习惯还是存在,如果他们这样食物不喜欢吃的话,就会一直不去吃这样食物那么就会导致他们缺少这食物的营养成分,所以不同的做法就会慢慢改变孩子这个问题。

食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关鲜肉锅贴这道菜的做法。

2.12饧面团的同时,开始制做锅贴馅。胡萝卜和莲藕清洗干净后切成碎末。

3.21鲜肉洗净加小葱和生姜剁成泥。

4.1滴入少许生抽,搅拌均匀,馅就做好了。

5.2剁好的肉泥和胡萝卜、莲藕末装在一起,加适量蚝油、十三香、花椒粉,食盐。

6.饧好的面团分出一小部分来搓成条装,分切成小剂子。

7.切好的小剂子撒上少量面粉,擀成圆片。

8.拿一个面片,在中心位置放入适量肉馅,对折,先把中心位置捏紧。

9.再把两边依次捏合,但不要把口收紧,在案板上放放,使底部更平整。

10.依次做好所有的锅贴,平底锅放少量油,放入锅贴小火煎2分钟。

11.加少量水,没过锅贴的1/2处即可。

12.加盖锅盖,小火加热,直至锅中的水煎干,撒上少量葱花即可出锅。

鲜肉锅贴的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。

很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好鲜肉小锅贴。

2.121肉剁碎后放淀粉、盐、姜末、五香粉、白胡椒粉、鸡精、料酒腌制半小时。

3.212大葱切碎以后放碗里,倒上香油搅拌均匀,香油能去掉大葱的呛味,让大葱的味道更香浓。

4.20分钟以后拿出来在揉几下,揉成一个光滑的纪子。

5.用手把面纪子搓成一个长条。

6.1切好的纪子两端沾上面粉,用手掌心压成一个圆饼状。

7.2切成大小一样的纪子。

8.擀面杖擀成0.2厘米厚面片。

9.把大葱和肉末搅拌均匀。

10.包成柳叶状的,也可以只黏住顶端的包法。包的时候需要两只手,无奈没有人帮我拍下来,下次把具体的包法也拍下来。其实看着很麻烦的样子,包起来很简单的。

11.小火烧热平底锅,油可以多放一些。热烧到5成热的时候(手放上去感觉有热度的样子)放入锅贴,这个时候别急着放面粉水,小火煎一下锅贴,晃晃锅,也就是让锅贴不至于粘在锅底上面,小火煎1到2分钟。

12.面粉水的调配比例是1比9.

13.面粉水倒下去,淹住锅贴的三分之一。盖上一个透明的玻璃锅盖。(这个时候依然是小火)

14.看水差不多快烧干了,打开盖子,小火在煎2分钟。

15.水分煎没有了,就可以出锅了。这样做的锅贴不粘锅,锅贴的口感又非常脆。刷锅也省事啊!

不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您

当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者武汉什么医院治癫痫是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下鲜肉小葱锅贴的做法。

2.小葱洗净,姜刮皮备用。

3.肉馅中加老抽、盐、味精,切好的姜末搅拌均匀。

4.加入花生油、切好的小葱。

5.搅拌均匀,馅就拌好了。

6.把面团揪成小剂子,擀成圆皮。

7.包入肉馅。

8.捏好边,锅贴就包好了。

9.电饼铛抹油,把锅贴排好。

10.盖上盖子煎2分钟。

11.碗里放水加淀粉(要想煎好锅贴,底层有雪花片,这一步是关键)。

12.把水淀粉到入。

13.煎上10分钟,底层干透。

14.用铲子翻过来,稍煎。

15.香喷喷的锅贴,吃一口鲜香,咬一口,汁水满口.....

鲜肉小葱锅贴的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。

现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的香菇鲜肉锅贴。

2.香菇、葱、姜切成碎末,加到肉馅中,搅拌均匀。

3.打入一个鸡蛋,再加入料酒、胡椒粉、盐、酱油、香油、五香粉,顺一个方向搅打,直到肉馅上劲。

4.面粉加适量温水揉成光滑的面团,醒半个小时后充分揉匀。

5.将面团搓成长条。

6.切成比饺子剂子稍微大一点的面剂子。

7.将面剂子擀成中间厚、两边薄的面皮。

8.放入肉馅,中间捏合,两边留口,包成锅贴。

9.煎锅中放少许油,油热后下入锅贴。

10.待锅贴底部微焦后沿锅边倒入适量清水,盖上锅盖小火焖煮几分钟。

香菇鲜肉锅贴的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。

现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于虾皮炒瓠瓜的做法。

2.将瓠瓜去皮后清洗干净 虾皮洗净捞出 大蒜扒皮备用

3.将瓠瓜切丝备用(要是较细的那种瓜可以切片)

4.将锅烧热放入适量的猪油煎化

5.猪油化后放入大蒜随后放入虾皮煸出香味

6.放入准备好的瓠瓜丝开中火不停的翻炒

7.大概3分钟后如图这样了瓠瓜的水份也炒出来了见色泽也快熟的时候放入适量盐翻炒均匀即可关火

8.关火后趁锅里余热在焖1分钟即可装盘

9.虾皮炒瓠瓜就做好了!清香爽口!慢慢享用吧!

今天这道虾皮炒瓠瓜,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道鲜肉白菜锅贴,相信在您亲自动手的情况下,会吃得更加美味!

2.21将温水慢慢倒入面粉中,用筷子将面粉打成大的雪花片

3.12然后用手反复揉匀,直至将面团揉至表面光滑

4.21将揉好的面团盖上醒20分钟左右

5.将猪肉洗干净剁成肉馅,加葱、姜碎末拌匀,放入一个鸡蛋,接着放料酒、盐、生抽、胡椒粉、白糖、鸡精、油、香油调味,然后顺着一个方向搅拌均匀

6.将白菜洗净沥干切成碎末

7.1最后将拌好的白菜馅和肉馅混合搅拌在一起

8.2将白菜碎末先加入食用油拌匀,这样可以防止做好的馅在包的时候出汤,接着可加少许盐调味

9.将醒好的面团取出揉成粗细均匀圆条状

10.下成大小均匀的面剂子(和包饺子差不多大)

11.用擀面杖将面剂擀小儿癫娴病北京哪家医院治的好成中间厚四周薄的面皮

12.包上适量的白菜肉馅

13.将面皮中间部分捏合,边上不用捏紧

14.取少许面粉和醋兑成面粉水(面粉可以使锅贴在煎制过程中形成脆的底部,醋可以使面皮更柔软也更香,比例我随便放的,差不多面粉:水:醋=1:10:0.5)

15.锅烧热,在平底锅内刷少许油

16.将包好的锅贴生胚放入锅中,煎1、2分钟,烹入面粉水,盖上盖中小火3、4分钟,直至水分收干,底部金黄就可以了

此时此刻,你肯定已经对鲜肉白菜锅贴的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧,相信你肯定能做出最美味的食物来。

每一个人都希望自己的生活品质能够得到保障,所以我们在日常饮食的时候就会有特别的一些要求和更注重食物的品质,所以购买食物的时候一定要仔细的挑选好,下面一起看一下什么样的挑选好。

瓠瓜一般分为皮色绿和皮色浅绿两种,那么哪种瓠瓜的品质要好一些呢?生活中我们要怎么样才能挑选到好瓠瓜呢?下面教给在家挑选瓠瓜的技巧。

瓠瓜的挑选技巧如下:

皮色绿的瓠瓜它的味浓,品质好。

另一种皮色浅绿的瓠瓜,味淡,品质较差。

购买时,选择上下匀称,表皮白,茸毛完整,手感柔软的表示新鲜。

所以挑选瓠瓜要干透、型好、芯正;要有坠手的感觉,葫芦越重密度越高,所以瓠瓜的生长期要长;撮一下瓠瓜应当有圆润光滑的手感;里子要糠,有厚度,跟海绵垫似的有弹性;瓠瓜的皮色应该干净,必须没有一点瑕疵,要像水一样干净。

友情提示:注意如果是皮色惨白的瓠瓜千万不能要,因为瓠瓜肯定用药水浸泡过。

每一个人对食物的要求都是不同的,但是对于每一个人对美食都是无法抗拒的,所以我们在选择食物的时候尽量选择新鲜和口感好的,就要掌握一定的方法,希望上文所说的什么样的挑选好能够对大家带来一定的帮助。

想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于金底鲜肉锅贴的步骤做起来,相信你一定可以的。

2.12五花肉手打成肉馅,加入香料粉、盐、味素、生抽,逐次加入100ml高汤,搅打上劲

3.21面团擀成较薄的面片

4.面片改成直径7CM饺子皮

5.将肉馅填入饺子皮,包成两头不收口的锅贴坯子

6.不粘锅下油,烧热,下锅贴坯子煎制3分钟

7.下剩余高汤,盖锅盖,焖制8分钟

8.揭盖,将剩余汁水收干,水干后接着煎制1分钟,起锅即可

看了上面关于金底鲜肉锅贴的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关圆白菜鲜肉锅贴这道菜的做法吧。

2.212猪肉剁成泥。

3.1搅拌好的肉泥变得比较粘稠,颜色也变浅了些。

4.2顺着一个方向搅拌上劲,再加20毫升水,再搅拌,重复3次。

5.1圆白菜切碎、洗净,控去水分。

6.2放入肉馅调料,仍然顺着一个方向搅拌均匀。搅拌好的肉馅冷藏备用。

7.从冰箱里拿出肉泥,与圆白菜碎混合,将小葱切碎,与圆白菜、肉泥混合。

8.搅拌均匀。

9.12最后加入少许白芝麻油。搅拌均匀,肉馅就做好了,放入冰箱冷藏。

10.21在面粉里加入冷水,搅拌均匀后再沿着容器边缘加入热水,边加入边用擀面杖搅拌,最终揉成一个面团。

11.盖上湿布饧20分钟,揉一会儿,再饧20分钟。

12.饧好的面揉起来轻松多了,滚圆。

13.1将长面团分割成两份。

14.2再搓成长条状。

15.分别擀成细长条。

16.将长条面团分割成约20克一个的小剂子。

17.取一个,用手按扁。

1天津哪个医院看癫痫比较好8.边滚动擀面杖,边转动面皮,擀出一个锅贴皮子。

19.将肉馅从冰箱取出,夹适量放入面皮中央。

20.封好口,两边角处捏的不要太紧,留点缝隙。我们这里没有那种两边敞开口的锅贴哈。

21.将包好的锅贴码放在锅中。

22.放入两大勺食用油,开火,油热后煎1-2分钟。

23.倒入一小碗水,转小火,盖上锅盖。

24.约煎8分钟左右,开锅,转大火。

25.再煎约2分钟,水分收干,剩少许油即可出锅。临出锅可以撒些葱花或者黑芝麻添香。

圆白菜鲜肉锅贴的做法步骤虽然多,但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋,而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然,如果你想要追求完美,就需要多多实践了。

瓜,这个词可以说是已经融入到大家很多人的生活中了。说到瓜,不仅说水果,而且还有蔬菜。水果中我们熟悉的就有西瓜、香瓜、哈密瓜等等;蔬菜之中也有我们经常能够吃到的:南瓜、笋瓜、葫芦瓜、丝瓜等等。其实不管是水果还是蔬菜,对于我们的身体都在某一方面能起到一定的好处。

瓠瓜也许是这么多水果蔬菜当中,很多人所陌生的吧。其实作为蔬菜中的一员,现在好多家庭也经常吃到瓠瓜了。瓠瓜的入菜方式也是多种多样的,同时由于它的营养价值,所以备受人们的喜爱。下面就来详细介绍下瓠瓜究竟是什么?

瓠瓜,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。 在河北一带的某些地区,“瓠瓜”专指西葫芦,“瓠子”则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器,也作药用。《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用,是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬,营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软,稍有甜味,去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培,南方栽培普遍,近几年北方也开始引种栽培。

瓠瓜根系发达,茎为蔓性,长可达3~4米,分枝性强。单叶,互生,叶片呈心脏形,上面有茸毛。雌雄异花同株。有时也产生两性花,但所结的果实常为畸形果,无食用价值。花白色,多在夜间以及阳光微弱的傍晚或清晨开放,故有别名“夜开花”。雄花多生在主蔓的中、下部,雌花则多生在主蔓的上部。侧蔓从第1~2节起就可着生雌花,故以侧蔓结果为主。

瓠果,开花后10~20天即可采收,其幼嫩的果皮及胎座柔嫩多汁,可食用;老熟后果皮硬化,胎座组织也干枯,不可食。观赏葫芦或称小葫芦。果实长仅10厘米左右,有一细腰或一长果颈。5个变种的染色体数均为2n=22,可相互杂交。

瓠瓜在食疗方面的功效表现在:

1、增强机体免疫功能。瓠瓜含有蛋白质及多种微量素。

2、降糖。从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。

3、防癌抗癌。

所以通过上面的具体介绍,大多数人都知道了瓠瓜不仅可以作为蔬菜供给人们日常食用,而且因为本身的原因,还能在某些方面给人们提供一定的食疗作用,必要的时候还能代替药物来治疗一些常见的身体小毛病,所以常吃瓠瓜对人们的身体是很有好处的。

不在家做饭,家里就难免会有些冷清,如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起,感情是比较容易出现问题的,因此,即使工作再忙,也最好是在家做饭,瓠瓜瘦肉香煎饼的做法简单,不会占据做饭者太多的时间。

2、瘦肉切小块,先用适量盐、生抽、料酒腌8-10分钟,然后葱姜蒜切成末,倒入拌匀。

3、(注意哦: 最好用大点的容器,不然不好搅拌)

4、瓠瓜切丁倒入碗中,加少许盐拌匀。

5、先加面粉再慢慢加水,搅拌均匀,湿一点煎的时候更容易成型。

6、锅烧热倒入少量油,和好的面放入锅中,刚好够做一个饼的量就行,用筷子小心地抚平整,成圆形。

7、用小火两边慢煎~

8、装盘,开动。

良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证,瓠瓜瘦肉香煎饼的做法简单,营养丰富,值得推荐。

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