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鲜海带凉拌的做法_海带的养生功效及适宜人群

时间:2022-05-15 来源:四季养生网 阅读:185次

鲜海带凉拌的做法

【 - 夏季养生凉拌菜】

鲜海带有很多的营养,鲜海带是一种人们经常吃的一种食物,鲜海带凉拌是最好的,因为新鲜的海带凉拌之后,能够保持这些海带原有的新鲜风味,营养成分还没有流失,对身体的各种疾病都有很多的提前预防的作用,所以希望你能够经常吃,下面就介绍鲜海带凉拌的做法。

材料

海带,蒜末,醋,调料油,盐,糖,辣椒末,芝麻,花椒粒,八角

做法

1.海带一块,洗干净,遗憾的是这根海带有点薄。

2.烧开水,把海带下锅煮几分钟。的确很神奇,海带一下锅就变绿了,我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了,几乎看不出来什么了。

3.焯好的海带捞出来用凉水泡一会,然后沥干水卷成卷,切成细丝。我的刀工太差了,那丝都赶上条了,而且粗细不均的。

4.盐,醋,调料油。我这个调料油是这样做的:把辣椒末和芝麻放进小碗里,锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角,油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里,就ok了。这个油可以拌凉菜,蘸饺子,可香呢。

5.加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可,吃之前可以滴两滴香油。

以上就是鲜海带凉拌的做法,这种做法很简单,还可以搭配上自己喜欢的各种食物,鲜海带的营养新鲜,对身体很好的海带中含有的碘元素可以预防甲状腺肿,还能够利尿消肿,海带还有御寒、预防癌症的作用,希望这些对你做鲜海带凉拌有启发。

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海带是一种含有很多碘元素的海藻,它对于我们补充一些身体所需的碘元素是比较关键的,特别是小孩子,如果缺碘对孩子的智商是影响较大的而且会导致大脖子病的发生。对于这种含有比较多营养物质的食材,我们不仅要知道它的做法,还要对于它的营养物质的吸收有一定了解才好。

海带是我们经常食用的一种海藻,它在我们的生活中一般都是通过制作成海带汤或者咸鲜海带以及凉拌海带来食用的,这样可以让那个海带的营养物质更好的被我们人体吸收,希望你们好好学习。

海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市,质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。

咸鲜海带的做法

1.将牛肉、蒜,洗净改刀,牛肉中放入蒜末,胡椒粉,酱油腌制。

2.干海带洗净,跑发,切段。

3.锅中放入少许芝麻油,放入牛肉片炒至片刻,再放入海带翻炒。

4.待炒出香味放入水,大火煮开后转小火再煮半个小时,加入适量盐、酱油调味即可。

凉拌鲜海带

步骤

1.新鲜海带,放水里洗一下。

2.用刀切成适当大小。

3.放入盘中备用。

4.大蒜捣成泥,放入盘中,再加适量食醋,适量食盐,适量香油,搅拌均匀。

5.这样搅拌一下就可以了。

卤味鲜海带怎么做,如何做卤味鲜海带才好吃

1.葱洗净切成葱花;将海带冲洗干净,放入锅中,加入辣椒和卤味汁200毫升,用大火烧开。

2.再放入剩余的调料(酱油10克、白糖5克、黑醋3克、味精2克、辣椒酱10克黑龙江看癫痫病好的医院是哪家),改用小火煮至海带条熟透,卤汁收干后捞出。

3.待海带冷却后,切段,放入盘中。

4.食用时撒上葱花和炒熟的芝麻就可以了。

以上是对于鲜海带做法的介绍,相信你们应该知道鲜海带的做法有哪些了吧。你们可以根据自己喜欢的口味是选择鲜海带的制作方法。如果喝汤的朋友就可以将鲜海带制作成海带汤来食用,这种做法是比较简单的食用方法。

凉菜是很多人最爱,凉菜的种类很多,因此在对凉菜选择上,都是可以根据自己的喜爱进行,这样在吃的时候,也是很喜欢,凉拌海带的做法如何呢,这样的菜肴也是很多人喜爱的,海带对消除人体粗脖根有着很好帮助,所以多吃海带利于身体,而且这样的制作方法,也是比较简单。

那凉拌海带的做法具体怎么样呢,下面就详细的介绍下,使得对它的制作方法,都是有着很好的了解,在日常生活中,都是可以进行制作,使得可以品尝。

凉拌海带的做法:

材料:干海带,香菜,香油,白芝麻,白糖,陈醋,盐

做法:

1、干海带泡发,反复洗去泥沙。

2、海带放入压力锅,上蒸汽后煲25分钟。

3、海带煮软后晾凉,切成细丝。

4、倒入陈醋、白糖、盐、香油、香菜、白芝麻,拌匀即可。

小诀窍

1、海带提前洗净,尤其要洗干净泥沙,否则吃起来口感不好。

2、放到压力锅里,煮的软烂吃起来不累牙。

3、陈醋醒脾开胃,尤其夏天暑热没胃口,是很好的开胃调料。

麻辣凉拌海带凉菜

材料:泡好的干净海带丝,煮好的粉丝切成手掌宽,胡萝卜丝,香菜沫,蒜沫,盐,酱油,醋,白糖,炒熟的芝麻,花椒,干红辣椒丝,葱沫,姜沫,香油。

做法:

1, 把3大勺蔬菜油放入锅中烧热,放入花椒,炸成花椒油,取出炸黑花椒,关火,放入干红辣椒丝,炸香炸熟,然后放入葱沫。

2, 把泡好的干净海带丝,煮好的粉丝切成手掌宽,胡萝卜丝放入大钢盆里,加入适量盐,酱油,醋,白糖,(糖:醋=2:1),香菜沫,蒜沫,炒熟的芝麻,姜沫,一点香油,搅拌,这时,炸好的油凉了,放入凉拌菜里继续搅拌,知道滋味进入食材里面,洒上炒熟的芝麻。

通过以上介绍,对凉拌海带的做法都是有着很好的了解,所以在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,对它制作的时候,在食材搭配上,都是不能随意,它和和土豆、胡萝卜一起伴着吃,利于身体营养吸收。

海带是一种比较常见的海产品,海带的营养价值非常的好,适当的吃一些海带能够预防贫血,能够预防碘缺乏,另外海带还有明目的作用,具有预防视力减退的效果,适当的吃些有降糖降血脂的功效,能够促进减肥的作用。海带的做法有很多,比较常见的有凉拌海带,吃起来清脆爽口,非常适合当作开胃小菜,下面我们就来了解一下凉拌海带的做法。

海带丝50克,另外准备胡萝卜50克,准备适量的食盐,准备蒜和干辣椒,准备生抽、香醋、香菜、植物油和白糖。

先把海带提前泡发,泡一到两个小时,把泡发好的海带清洗干净,然后把海带切成细丝,把胡萝卜清洗干净以后也切成细丝,把香菜清洗干净,切成小段,大蒜去皮以后拍碎,然后放到碗里面。

锅中放入适量的水,水开以后,把海带丝和胡萝卜丝,放到锅里面焯一下天津哪的治癫痫好?,焯好的胡萝卜丝和海带丝马上捞出以后碰到零冷水里面冲凉,然后捞出沥干水分。

准备一个碗,碗中放入生抽,放入香醋,放入白糖和盐,然后搅拌均匀,另起锅,锅中放入适量的油,然后放入辣椒,炒出香味儿,赶快抬起锅,把油倒入调料盒里面。把沥干水分的海带放入盘中,然后把调料淋在海带上面,再撒上适量的香菜叶和蒜,这样凉拌海带就做好了。

凉拌海带这做法非常的简单,吃起来清脆爽口,有很好的开胃作用,尤其在夏天的时候能够当做开胃的小菜,对于调理身体也能够发挥很好的作用,适当的吃一些能够提高身体的免疫力,具有降血压降血脂的作用,另外还能够预防碘缺乏疾病。

海带片是海带的一种,也是很多人都喜欢吃的一种食物。海带作为一种深受欢迎的海产品,其营养价值还是比较高的,尤其是海带中的碘含量比较高,对于甲状腺功能亢进这种疾病有着很好的预防和治疗效果,因此不少人都会选择吃海带。那么,凉拌海带片的具体做法是什么呢?

一、凉拌海带做法一

1、将海带彻底洗净,用热汤浸过,取出切细丝。

2、葱、姜均切丝,把全部丝料置碗内,加调味料拌匀,倾入供用碟中。

二、凉拌海带做法二

1、蒜头拍扁,辣椒斜切片。

2、将配料放在大碗中备用。

3、煮半锅滚水,将海带丝放入烫约2分钟,捞出置于装配料的大碗里,搅拌均匀。

三、凉拌海带做法三

1、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。

2、取出后用清水浸泡2-3小时。

3、洗净后切丝。

4、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里。

5、捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

四、折叠海带功效

海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。

美食菜谱大全《本草纲目》记载:“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症,有化痰、散结功能。”科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。

肥胖者食用海带,既可减少饥饿感,又能从中吸取多种氨基酸和无机盐,是很理想的饱腹剂。

海带中所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血。

海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素,对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物,这两种食物搭配在一起,不仅能消暑,还有助于减肥瘦身。

春天一到婆婆就经常给我们全家做凉拌鲜蕨菜,刚开始我不怎么爱吃,她总是做我就没有办法只能吃点,渐渐就喜欢上了蕨菜。后来才知道婆婆是为我们大家好,她知道春天天气干燥,多吃些蕨菜可以清热解毒,去火气,我也渐渐的学做凉拌鲜蕨菜。下面我就和大家说说我对凉拌鲜蕨菜的了解吧。

食材主料:蕨菜400克辅料:红椒1个、生抽2勺、糖适量、醋0.5勺、蒜泥适量、辣椒油1勺、花椒油1勺、葱花适量、

步骤:

1.蕨菜放开水中煮大约一分钟,捞出过冷开水.

.2、调料按口味全部放入保鲜盒,搅匀,糖溶化。

3.放沥干水的蕨菜和红椒。

4.盖紧盖子,使劲摇合肥哪家治疗癫痫病医院比较好到均匀沾上调料。

5.装盘,开吃。

贴士:

1. 将盐和白糖先倒在麻油中而不是直接撒在蕨菜上,是因为直接撒在上面容易拌不均匀,而先和麻油混合均匀后,再倒在蕨菜拌的时候就容易得多。2. 在盆中掂匀要比直接在盘中操作容易一些,特别是你要拌一大盘蕨菜的时候,还不容易掉出来糟蹋了。3. 如果用的是新鲜蕨菜而不是包装鲜蕨菜,最好先用开水焯一下去掉草味,这样会好吃一些。凉拌蕨菜芽

原料:嫩蕨菜250克,葱、蒜、醋各适量,盐、味精少许,香油少许。

制法:

①将蕨菜芽洗净入水中略焯,捞出入冷水浸半小时,葱、蒜切末备用。

②将蕨芽、葱、蒜末入盘加各味佐料拌匀即成。

蕨菜含有维生素C、钾、钙、磷、铁、锰、铜、锌。

蕨菜素

蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效;

富含钾,具有清热、健胃、滑、降气、驱风、化痰等功效;可治食隔、气隔、肠风热毒等症;

上面我介绍的就是春天的时令美味菜肴凉拌鲜蕨菜,春天里来一盘凉拌鲜蕨菜,吃起来爽口清脆,而且能消除在春天里的烦躁,是菜桌上的首要选择,放下平时的大鱼大肉,来一道爽口清淡的凉拌鲜蕨菜,会增进食欲的。还有丰富的营养价值,都来尝尝吧。

在川菜里面几乎地道的四川人对于海带非常的钟爱,没事路过川菜的餐馆,几乎都飘香出一种酸辣的海带味道,清凉可口,酸辣爽口琢磨不透又一直回忆难忘,关于海带的做法很多,而且海带当中含有丰富的胶原蛋白功效也是不错的,接下来为大家介绍一下关于凉拌麻辣海带的做法是怎样的呢!

简介

川菜系里,海带是不多见的。身处内陆山区的川人无法理解海岸线上的人们对大海的热爱。去小兴安岭路过哈尔滨时,吃到过凉拌的辣味海带,酸辣的回味一直难以忘却。回来琢磨了这道麻辣凉拌海带,浓浓的川味!

小蕙的厨房的厨房 小蕙的厨房

用料

干海带 1根

泡椒 2根

蒜瓣 4瓣

麻油(香油) 1勺

老抽 半勺

生抽 2勺

醋 1勺

盐 适量

糖 半勺

花椒 一小撮

干辣椒 一小撮

麻辣凉拌海带的做法

干海带泡软洗净(用刷子刷净表面污垢),切成方片。麻辣凉拌海带的做法 步骤1

入沸水锅煮10-15分钟分钟,捞起用凉开水冲洗沥干。麻辣凉拌海带的做法 步骤2

蒜泥,泡椒碎,老抽,生抽,糖,醋,麻油混合成调味汁。麻辣凉拌海带的做法 步骤3

热油锅少量油爆香干辣椒,花椒后连油一起倒入调味汁中,激出香辣味。麻辣凉拌海带的做法 步骤4

香辣汁倒入晾凉的海带中拌匀,加适量盐调味,入冰箱保存。

以上介绍的这道凉拌麻辣海带味道好滋味香浓,而受到了很多朋友们的热情欢迎,于是同时建议大家在生活当中一起来学习制作,方法简单非常的实惠,也是非常的好吃美味。

炎炎夏季正是吃凉皮的好时候,这个时候外面大部分卖的麻辣烫,馄饨,凉皮,凉粉癫痫发作怎样急救效果好,逐渐的上市了凉凉的口感,让人觉得清香宜人,而且味道相当的好,在生活当中也受到了很多人的热情欢迎,与此同时,自己在家里也可以制作出好吃美味的凉菜,夏天季节比较炎热,很多人总是觉得肠胃不适应不舒服,今天就来为大家推荐一道凉拌芝麻海带的做法,保证能够满足大家的味蕾。

材料

原料:

新鲜海带一根、熟芝麻、大蒜、香菜、干红辣椒。

配料:

盐、糖、生抽、醋、味精、玉米油。

做法

1、新鲜的海带在开水中焯一下;

2、海带颜色由褐变绿马上捞出,冲凉水;

3、洗去海带表面的杂质,用清水浸泡两小时,中间换水一次;

4、海带捞出沥干水分,切成海带丝;

5、大蒜捣成泥、红椒剁成碎、香菜切成碎备用;

6、红椒、蒜泥、熟芝麻添加盐、糖、生抽、醋、味精搅拌匀均匀;

7、玉米油烧热浇在碗汁里;

8、碗汁浇入海带丝,撒上香菜即可。

做法2

凉拌芝麻海带

原料:新鲜海带一根、熟芝麻、大蒜、香菜、干红辣椒。

配料:盐、糖、生抽、醋、味精、玉米油。

做法:

1、新鲜的海带在开水中焯一下;

2、海带颜色由褐变绿马上捞出,冲凉水;

3、洗去海带表面的杂质,用清水浸泡两小时,中间换水一次;

4、海带捞出沥干水分,切成海带丝;

5、大蒜捣成泥、红椒剁成碎、香菜切成碎备用;

6、红椒、蒜泥、熟芝麻添加盐、糖、生抽、醋、味精搅拌匀均匀;

7、玉米油烧热浇在碗汁里;

8、碗汁浇入海带丝,

这一道凉拌芝麻海带的做法就介绍到这里味道清香,纯正宜人,而且可以加入生抽还有醋,酸酸甜甜的口感,让人觉得很好,爱吃辣椒的朋友们可以放上一个干辣椒,可口又满足了自己的食欲。

民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道凉拌海带头,让家人吃得更健康。

2.21海带头洗好切丝

3.1水烧开,放入海带煮开即关火

4.2姜,蒜头切碎,辣椒干剪碎备用

5.捞出,冷开水过凉

6.炒锅上火倒油,放入切好的辣椒干和花椒粒炒出香味关儿,晾凉,拣出花椒

7.海带沥干水份,倒入切好的姜蒜碎,加盐糖味精抓均匀入味

8.家里手套刚好用完了,就拿保鲜袋代替了,

9.倒入已放凉的辣椒花椒油,倒入香醋

10.倒入麻油再次拌均匀即可

11.加点小米椒点缀,完成

看了上面关于凉拌海带头的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

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