南瓜是补血之妙品 蔬菜

　　南瓜原产于亚洲南部现已在我国各地都有栽种。嫩瓜可作蔬菜，味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一；老瓜可作饲料或杂粮，故不少地方又称之为"饭瓜”；南瓜属葫芦科南瓜属，我国南瓜分布最广，嫩果、老果兼食。南瓜，因产地不同而叫法各异，又名番瓜、麦瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。南瓜的适应性很强，南北各地都普遍栽培，为夏秋季的主要蔬菜之一。北京军海癫痫病医院

　　南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜；其蛋白质和脂肪含免疫能力。清代名医陈修园说："南瓜为补血之妙品”。

　　常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以2030克为宜。俗话说"药补不如食补”。近两年，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，武汉中际医院治癫痫靠谱吗防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。

　　每100g鲜果实含水分91.9g97.8g（老熟瓜低、嫩瓜高），碳水化合物1.35.7g（嫩瓜）、15.5g（老瓜。老熟瓜如此高的糖类及淀粉含量，使其可供能量居瓜类蔬菜之首。因此，可代粮用），胡萝卜素0.572.4mg（老熟瓜比嫩瓜高1倍），蛋白质0.9g（嫩瓜），0.7g（老熟瓜），含钾181mg，磷40mg（钾、磷含量老熟瓜均比嫩瓜高2倍）。膳食纤维老熟瓜略高于嫩瓜。