鸡胸肉有哪些营养价值？如何选购鸡胸肉？食材百科

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　　鸡胸肉有哪些营养价值？

　　鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是我们膳食结构磷脂的重要来源之一，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。

    　如何选购鸡胸肉？

　　新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹，此外新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。

　　所以我们从上述文章中看出来了，鸡胸肉的营养价值依然是非常丰富的，它其中的很多营养都是我们人体所必需的，因此我们可以经常食用些鸡胸肉，在选购鸡胸肉的时候，可以根据鸡胸肉的弹性、颜色等选择，这样经过烹饪后，鸡胸肉的味道会非常好。