食补海参补气血 怎样炖汤最好喝—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

　　据《本草纲目拾遗》中记载：海参，其性温补，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，足敌人参，故名海参。海参具有提高力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。营养学认为，海参含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁等，日常吃点海参对很处。北京军海癫痫病医院

　　海参被誉为"百补之王，养血之神”，气血双补，补肾补血效果既好且快，尤其适合女性进补，海参生血补血效果奇快。海参资讯网小编翻阅《中大辞典》等学名著里有描述："滋益五脏六腑，生百脉血”、"养血润燥，治经血亏损”，能快速改善人体贫血现象，让人体多种血液指标恢复正常值。女性大多患有贫血，而贫血又是女性健康美丽的天敌。所以女性美容首要养血，是气血充盈，身心健康。海参中则含有大量的B、叶酸，对造血的骨髓和制造血红球有良好的效果；活性海参成分中还富含海参粘性糖，经大量药理研究证明，海参粘性多糖能够促进机体造血功能的恢复，快速促进血红蛋白的增长。

　　海参资讯网小编了解，在民间以海参为食疗药膳者，海参的做法多为煮汤、爆炒。在熬汤时注意，海参味道比较淡，用鲜香的汤来配它，比如鸡汤、骨头汤，口感就会变得更好。海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排出，故肾功能差者一次不多吃。小编采访宫品海参专，特推荐海参炖汤食谱如下：

　　海参提泡发好，花胶泡发好；乌鸡剁小块淖去血水；洗净红枣、枸杞、淮山，生姜去皮切片；全部材料一起放入炖锅，小火炖4小时，放盐调味即可。

　　将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精；小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

　　小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝；煮粥的期间把海参焯水；焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中，继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可。

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