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合适春天的美食—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:四季养生网 阅读:185次

  韭菜味甘辛性温,虽一年四季都有,以初春时节为佳。韭菜一种良好的振奋性强壮剂,民间自古称韭菜为“起阳草”,有“归肾壮阳,止泄精,暖腰膝”之效。韭菜含有大量的粗纤维,能促进胃肠蠕动,肠胃通畅。豆芽被称为“种生”的豆芽最适合吃,能帮助五脏冬藏转向春生,豆芽还具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。韭菜与黄豆芽搭配食用,加速体脂肪代谢,特别适合便秘者和肥胖者食用

  烹调黄豆芽时加几滴醋,可使蛋白质凝固,同时也可防止维生素流失。既能去除涩味,又能保持豆芽爽脆鲜嫩。

  春季肝阳易动,常使人上火头疼、眩晕目赤,常吃些芹菜,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

  胡萝卜的维生素E和维生素A能对眼球和眼肌有滋养作用,能维持上皮组织正常机能,改长沙那个医院治疗癫痫善黑眼圈,有助于增进视力。胡萝卜与鸡蛋同炒,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增进了菜肴中优质蛋白质和多种脂肪酸吸收,增加了对人体的滋补性。道菜不仅能营养齐全,而且还有缓解眼疲劳的作用。

  1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。

  木耳性甘平,补气血,润肺又止血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。木耳能降血压,减少血液凝块,血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

  调料:盐1/2匙、糖1/2匙、醋1大匙、香油1/2匙、辣椒油1/2匙、味精少许、芝麻适量

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  春季肝功能旺盛,酸味食品使肝气更加旺盛,消化和吸收功能下降,而甜味食品能够增强之气,有益。因此,春季中,大枣是绝佳的。

  桂花莲藕小枣用料:莲藕300g、干小枣100g、白砂糖100g、麦芽糖3汤匙45g、糖桂花2汤匙30g、盐1/3茶匙2g

  1.莲藕切去两头节蒂削去外皮,用清水冲洗干净,切成0.5cm厚的圆片。干小枣用清水冲洗干净。

  2.锅中放入适量热水,大火烧沸后将藕片放入汆1分钟,再捞出用冷水冲凉,沥干水分。

  3.将藕片、干小枣、白砂糖和盐放入锅中,加入600ml清水,用大火煮制。

  4.待糖水即将沸腾时放入麦芽糖,再加盖转小火煮制藕片呈琥珀色,小枣吸足水分膨胀,过程中应哪个医院看癫痫病比较好不时翻动搅拌,使糖分均匀渗透。

  :蜜糖赋予了莲藕与小枣一层琥珀色的外衣,将甜蜜的滋味毫无保留的奉献了出来,让人分不清花香还是蜜甜。当水分即将全部蒸发掉时,小枣中的水分析出变干。

  猪肝味甘,性平,含有丰富的铁和维生素,吃些猪肝可以补肝养血。

  调料: 大蒜 5克 酱油 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 1克 植物油 5克 淀粉(豌豆) 5克 盐 2克 料酒 5克 各适量

  2.猪肝洗净吸干水,切成薄片,以腌料(蒜茸5克、酱油5克、白糖3克、胡椒粉1克、淀粉5克)腌十分钟,备用。

  4.再烧红锅,下油,爆香蒜茸,下猪肝,兜炒至八成熟,赞酒,再兜至全熟,下姜丝和红椒丝,兜匀盛于小白菜上,便可上桌。

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  无论是凉拌、煎炒还是熬汤,竹笋均鲜嫩清香、营养丰富,是人们喜欢的佳肴之一。中理论认为,竹笋性味甘寒,具有滋阴凉血、清热化痰、利尿通便、养肝明目的功效。

  2.将鲫鱼,笋片放入锅内,加入适量清水,旺 火烧开,撇净浮沫,改用文火,煮熟即成。

  菠菜以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

  出去玩一般会提一点卤些笋尖(新鲜的春笋),凤爪,翅尖,卤鹌鹑蛋以及荸荠,草莓,樱桃,甘蔗等时令水果~