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做芹菜猪肉豆皮馅儿饺子的方法和技巧

时间:2021-09-19 来源:四季养生网 阅读:185次

主料:

芹菜(半斤)、猪肉(半斤)、豆皮(一张)、食用油(适量)、花椒(一勺)、葱(四片)、姜(两片)、生抽(四勺)、料酒(两勺)

做法步骤:

1、锅里加油,平时炒菜的两倍半吧。油熟了,加入花椒,关火之后捞出花椒。

2、剁肉馅儿,切葱(跟馅儿差不多大吧),姜切末儿,一起放到盘里,加入生抽料酒,癫痫发作会对大脑造成损伤吗将锅里的油倒1/3到肉里,简单搅拌一下。豆皮切丝再切馅儿,备用。

3、芹菜洗干净,切成馅儿。最好买那种细芹菜,如果用粗芹菜需要先纵向切成细条否则馅儿太大。切好以后加入两勺盐,搅拌后等五分钟左右杀水,将芹菜的水挤到肉里,大概用一半芹菜的水就够了,挤完之后芹菜放入刚才的冷油锅里,搅拌,让芹菜外面裹满油。同时开始顺时针搅拌肉馅儿。两边都搅拌好了,把肉也倒进锅里,豆皮也加入,三者搅拌均匀。

4、开始包,下饺子,开吃。

芹菜的热量(卡路浙江哪个医院看癫痫病比较好里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与番茄、豆腐、基围虾搭配;与河蚬、菊花、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与香芋、莲藕、牡蛎搭配;与甘草、甲鱼、何首乌相克,同食可能会引起不适;

豆皮山东癫痫病专业医院哪家好g>的热量(卡路里)300.00千卡;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

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的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;