家庭版厚蛋烧的做法

北京军海癫痫病医院

鸡蛋（2个）、芹菜（2小根）、胡萝卜（1/3根）

辅料:

盐（适量）、蚝油（适量）、植物油小儿癫痫病征兆（适量）、花椒（适量）、番茄酱（适量）、甜面酱（适量）

做法步骤：

1、材料备用。

2、青菜切碎与蛋液、盐、耗油混合搅匀。

3、锅烧热放入盐稍后放入花椒，待花椒炸出香味取出，浇入混合蛋液，煎至表面厚稠后取出。

4、切成3节后放入盘中浇上自己喜欢的酱汁，即可享用美味的早餐厚蛋烧啦。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米面、小米、海虾搭配；与甲鱼 、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与北极虾 、葵花子、鸭肉搭配；与牡蛎、螃蟹、兔肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与圆白菜、绿豆芽、西兰花搭配；与茄子、苹果、茼蒿相克，同食可能会引起不适；