土豆咸脆饼的制作方法

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土豆（200克）、淀粉（60克）、色拉油（30克）、黑芝麻（10克）

辅料:

黑胡椒粉（1/2小匙）、盐（1/3小匙）

做法步骤：

1、将准备好的土豆切成小块，加入适量水煮10分钟，软了即可。

2、将煮软的土豆块沥干水分，晾凉。

3、把晾凉的土豆捣成土豆泥。

4、把淀粉，色拉油，黑胡椒粉，盐与土豆泥混合，用手慢慢揉成均匀的团状。

5、桌子上铺上一张保鲜膜，放上揉好的面团，在盖上一张保鲜膜。

6、用手轻按压成薄片。

7、用刀切成整齐的片状，然后轻轻拿起放在铺有不粘烤纸上，放入预热至170度的烤箱中，烘烤15分钟，在将温度调整为150度，烤5分钟，然后关火，用余温闷至冷却。

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛里脊、豇豆、黄瓜搭配；与香蕉、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

色拉油的热量(卡路里)898千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利：胆固醇含量过高；

黑芝麻的热量(卡路里)517千卡；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与杏仁、冰糖、山药搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；