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家庭卤鹌鹑蛋的做法步骤

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鹌鹑蛋(500克)

辅料:

老抽(1勺)、卤包(1个)、盐(2勺)、料酒(1勺)

做法步骤:

1、鹌鹑蛋,清洗干净,备用;。

2、放入盐、料酒、老抽,和少许的水,搅拌;。

3、把上面的汁水加入电饭煲的内胆,加入一包卤包;。

4、然后再加入鹌鹑蛋,启动电饭煲的煮粥功能;。

5、大概15分钟的样子,打开电饭煲,把鹌鹑蛋,轻轻的都敲破,继续煮粥;。

6、程序结束,继续浸泡数小时,入味;。

7、成品。

8、成品。

鹌鹑蛋的热量(卡路里)160千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;

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