零失败的甜辣五丝豆皮卷

北京军海癫痫病医院

豆皮（5张）、鸡蛋（1个）、木耳（1）、生菜（1）、胡萝卜（1）、黄瓜（1）、豆芽（1）

辅料:

小葱（1）、甜辣酱（1）、盐（1）、白糖（1）、生抽（1）、香油（1）

做法步骤：

1、把黄瓜 胡萝卜 木耳 生菜等食材都切成丝，木耳和豆芽焯水。

2、鸡蛋打散，锅里放油摊成蛋饼。凉后切成丝。

3、胡萝卜丝过一下油，煸熟即可。

4、把各种丝都放到容器里，放入盐，白糖和生抽，一点香油拌匀。

5、放入两勺甜辣酱，拌匀。

6、用方形的豆皮一边放上拌好的五丝，注意别要汤。

7、卷好的豆皮卷切成小段。生菜铺在底下，把豆皮蔬菜卷摆好即可。

豆皮的热量(卡路里)300.00千卡；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与银鱼、北极虾、桂圆肉搭配；与菠萝、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与竹笋、海蜇皮、枣搭配；与马肉、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与海带、豆腐、鸡蛋搭配；与积雪草、峰蜜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与莴笋、草鱼、西兰花搭配；与柚子、水萝卜、木瓜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与墨鱼、豆腐、虾米搭配；与白萝卜、橘子、草莓相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量(卡路里)101千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣等功效；可与猪肚、榨菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；