冬日一碗鲜的详细步骤

北京军海癫痫病医院

豆腐（适量）、西葫芦（适量）、木耳（适量）、鸡蛋（适量）、姜片（适量）、虾丸（适量）、蟹柳（适量）、鱼丸（适量）

做法步骤：

1、锅内入油，热锅后入姜片爆香，将豆腐入锅炸一下，炸的时候放少许盐，待豆腐有些焦黄即可盛出。

2、锅内再入少许油，将蛋液倒入锅中。

3、蛋液快要完全凝固时翻炒一下，并将西葫芦、木耳一起倒入煸炒。煸炒时稍加一点点水，并入少量的盐。

4、最后加入开水，同时入虾丸鱼丸大火煮开待鱼丸膨胀，最后再入蟹柳和少许鸡精，一两分钟蟹柳也完全熟了即可装盘。

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与平菇、鲇鱼、西葫芦搭配；与苦瓜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

西葫芦的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与豆腐、西红柿、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与豇豆、鲫鱼、猪血搭配；与白萝卜、红螺 、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与丝瓜、辣椒、羊排搭配；与地瓜、糖精、茶相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；癫痫病因主要有哪些 ?p>

虾丸的热量(卡路里)94千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蟹柳的热量(卡路里)117千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等功效；

鱼丸的热量(卡路里)84千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有滋补健胃、利水消肿、通乳等功效；