这才是臊子面最好吃的做法

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猪肉（适量）、豆角（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、豆干（适量）、木耳（适量）、金针菜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）、白胡椒（适量）、酱油（适量）、生姜（适量）

做法步骤：

1、把土豆，胡萝卜，豆干，豆角洗净切成小丁，金针菜，木耳泡发洗净切丝，备用。

2、猪肉用绞肉机绞成肉末，切点生姜可以去除腥味，备用！。

3、所有调料备用！。

4、锅中倒油，待油热后倒入猪肉馅翻炒，依次倒入酱油，料酒，继续翻炒，出锅放入白糖收汁，称出备用！。

5、锅内倒入菜油，待油热后依次放入土豆，胡萝卜，豆干，豆角翻炒一会，再加入金针菜，木耳，盐，鸡粉，白胡椒翻炒至七成熟加入开水，再放入刚炒好的肉末搅匀，盖上锅盖焖煮一会起锅，臊子就做好了！。

6、另起锅倒水，水开后放入面条，软硬程度根据自己口味决定，面条熟后捞出。

7、最后淋上臊子，可以根据自己口味放点油泼辣子，啦啦啦，开饭啦！。

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与洋葱、大白菜、菠萝搭配；与乌梅、梨、雪花梨相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量(卡路里)47千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、健胃、和五脏等功效；可武汉哪里的癫痫病医院好与大蒜、绿豆、土豆搭配；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与圣女果、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与卷心菜、香菇、豆浆搭配；与白萝卜、山楂干、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量(卡路里)140千卡；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌西安有名的癫痫病医院，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与枣（鲜）、圆白菜、豇豆搭配；与红螺 、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

金针菜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起颞叶癫痫吃药许多时间不适；

鸡粉的热量(卡路里)224千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

白胡椒的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；