如女人般的舒芙蕾看一眼就学会的做法

北京军海癫痫病医院

黄油A（25克）、低筋粉A（25克）、鲜牛奶A（150克）、蛋黄A（2颗）、香草精A（1/4勺）、蛋白B（3颗）、柠檬汁B（3滴）、糖粉B（35克）

辅料:

黄油C（10克）、细砂糖C（适量）

做法步骤：

1、材料C的黄油室温软化后涂抹在杯子内壁。

2、在抹上一层细砂糖。

3、材料A中黄油室温软化后用手动打蛋器打散，加入低筋粉拌匀。

4、将牛奶加热到60℃后加入香草精混合，倒入面糊中，搅拌均匀。

5、办好的面糊用网筛过滤到锅内。

6、小火，一边煮一边用木铲搅拌，直至煮成糊状。

7、将煮好的面糊倒入盆内，待稍微冷却后加入打散的蛋黄。

8、继续搅拌，直至混合均匀。

9、蛋白加入柠檬汁、糖粉，打发至九分。

10、取1/3的蛋白加入面糊内拌匀。 原发性癫痫怎么治疗>11、将拌匀的面糊倒回蛋白的盆中，搅拌均匀。

12、将做好的蛋糕面糊装入杯内，并将表面抹平整，放入烤盘。

13、将做好的蛋糕面糊装入杯内，并将表面抹平整，放入烤盘。

14、烤好后表面筛上糖粉即可。