家常香辣白菜根简单做法步骤

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白菜根（适量）、胡萝卜（适量）、干红辣椒（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）

辅料:

玉米胚芽油（适量）、盐（适量）、白糖哪家看癫痫病比较好阿（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、味精（适量）

做法步骤：

1、白菜根、胡萝卜切片，撒盐拌匀，腌制半小时以上；
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2、挤去蔬菜浸泡出的水分，用凉开水冲掉表面的盐分，挤干备用；
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3、添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀；
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4、起油锅，油温热时，下入红椒段和蒜末小火煸香；
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5、辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上，撒上香菜即可。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与香菜、绿豆芽、圆白菜搭配；与樱桃、茄子、木瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与洋葱、粳米、武昌鱼搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与黄豆、羊肉、羊骨搭配；与猪肝、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；