韩式西葫芦煎饼制作步骤

北京军海癫痫病医院

西葫芦（1条）、青椒（2个）、红椒（2个）、鸡蛋（1个）、面粉（4汤匙）

辅料:

盐（1-2茶匙）、玉米油（1汤匙）

做法步骤：

1、材料备好。

2、将西葫芦洗净后切成5mm左右的圆片，青红椒切成斜圈。
。

3、西葫芦放到盘子里，然后撒上盐拌匀腌5分钟入味（用手拌匀比较方便）。
。

4、鸡蛋打散，先面粉后蛋液的顺序将西葫芦片依次裹上面粉和蛋液。
。

5、表面放上青红椒装饰。
。

6、煎烤机接上电源，打开总开关，并盖上盖子上预热。

7、预热完毕，然后选择"煎鸡蛋”程序，倒入玉米油，用铲子铲匀。
。

8、依次码入裹好面粉和蛋液的西葫芦饼。
。

9、将西葫芦一面煎至金黄，再翻另一面。

10、如果不知道煎到什么程度为好，可以用筷子戳一下西葫芦中心，变软煎至两面金黄就可以起锅装盘。
。

西葫芦的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与西红柿、鸡蛋、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与黑木耳、鲳鱼、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与羊肉、明虾、豆腐搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与羊排、香椿、海虾搭配；与牛奶、茶、地瓜相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；