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莴笋烧鸡块这样做超好吃

北京军海癫痫病医院

土鸡(半只)

辅料:

莴笋(适量)、青红椒(适量)、花椒(适治疗癫痫病都有哪些方法 ?量)、料酒(适量)、大料(适量)、干红椒(适量)、蒜头(适量)、葱(适量)、白糖(适量)、老抽(适量)、姜(适量)

做法步骤:

1、土鸡宰杀后洗净,半只量。

2、将鸡肉剁成大块,锅烧开水将鸡肉快焯水,去除杂质、血末。

3、莴笋、葱、姜、花椒、大料、青红辣椒、干红椒。

4、将莴笋切成滚刀块,青红椒斜切片,葱、姜切末。

5、炒锅上火到底油,炸香花椒、大料,爆香葱、姜末、干红椒。

6、葱香味出来后倒入焯水的鸡块翻炒,烹入料酒。

7、鸡块在锅中翻炒几下后兑入开水,大火烧开,小火加盖焖十分钟。

8、开盖倒入莴笋块,加白糖,再倒入少许的老抽调色,继续小火烧。

9、倒入蒜子,加入盐、味精、胡椒粉调味。癫痫病的能要孩子吗>

10、几分钟后倒入青红椒,大火翻炒收汁,至汤汁浓稠时就可以出锅了。

土鸡的热量(卡路里)124千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

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